用料
蚕豆（胡豆）
适量
烧烤料或者（辣椒粉 盐 花椒粉）
适量
香脆蚕豆（胡豆）的做法步骤
步骤 1
蚕豆用水泡至少一天以上
步骤 2
每棵蚕豆把上面的眉毛撕掉 或者把皮弄破 不然炸时会爆油
步骤 3
把蚕豆没冰箱冷冻发硬
步骤 4
油开倒入冻硬的蚕豆 中火慢炸
步骤 5
炸脆控油起锅
步骤 6
倒入调料 拌匀开吃
胡豆最简单的做法就是葱炒胡豆
1.将胡豆剥壳洗干净以后，起锅烧水煮十分钟左右，捞出后沥干水分
2.起锅放油，油热以后下糊豆进行翻炒，翻炒两分钟后撒上葱花，在翻炒数十秒加入薄盐少量味精即可出锅
