虾仁鲜肉馄饨的家常做法（虾仁鲜肉大馄饨的做法大全）

答：虾仁鲜肉混沌的家常做法：最好买鲜虾包皮炖碎，鲜猪肉馅儿。先把猪肉馅儿里加点水搅拌均匀，然后加入碎虾，加入自己喜欢的调料搅匀即可。

首先是调馅，首先选五花肉（七分瘦三分肥的最好）改刀成碎粒或垛成肉碎，放碗中加适量的清水（加水可以使肉馅更滑嫩）顺时针挍至上劲，加姜末，盐，味精，鸡精，少许生抽提鲜，在顺时针挍匀，葱花最后放（早放容易变味）鲜虾肉洗净改刀成小块用料酒码味后（可以去除腥味）调入肉馅。即可开始包馄饨了。这个调馅汤鲜味美。