从台式奶茶,到原叶茶、鲜果茶,新茶饮在“健康”这条道路上越走越深,似乎新茶饮的创新永无终点。在新的产品竞争维度下,小料成了拼健康、价值的新阵地,通过新的承载形式,新的组合方法,新的概念营造,让奶茶小料创新不断,而定位于“双皮奶 鲜果茶”的柴主の茶,正在掀起小料革命新浪潮。
说到新茶饮,你会想到什么?油柑、椰子、奶盖、啵啵、麻薯、板栗……使得新茶饮跌进了小料创新的迷宫中,琳琅满目的小料种类令人应接不暇。但最近有一个新苗头在茶饮界冒出,在2021中华饮品创新榜单中,我们发现了在茶饮圈中频频冒头的柴主の茶也榜上有名,似乎在这场“小料争夺战”中,以这一品牌为例,更有说服力。
其实,小料的创新,能够将品牌或是产品进行区分,避免过度同质化,赋予品牌新的生命,展现出不同的品牌形象。但,在众多茶饮品牌深陷“小料内卷”的市场下,品牌如何突珍珠、芋圆、麻薯、椰果等小料的桎梏,打造品牌的专属特色呢?
喜茶打造的脆波波、蜜雪冰城打造的柚子茶冻、厝内小眷村打造的黑芝麻芋圆、奈雪的奶冻和水晶冻、瑞星的寒天等,使得每一种小料都被贴上了品牌独特的标签,让消费者即使在别的品牌中看到这一小料,也能想到对应的品牌。
而柴主の茶则做得更为令人刮目相看。因为是由汪柴主IP跨界而来的茶饮品牌,所以TA选择借势汪柴主的“旺”与“柴气”,原创“金元宝冻”,为消费者传递,满满的“财”气。同时,在打造差异化的同时,也能让消费者对品牌产生记忆点与认同感,增强柴主の茶与汪柴主IP之间的联系。
金元宝冻配上茶饮,仿佛每一杯都可以量身定做。亮晶晶的透明金黄色的元宝外观,Q弹清爽的口感,精心制作出的迷你sise和适中的甜味,“财”气十足地沉淀在每一杯茶饮里,为每一杯茶润色。
在“当家花旦”双皮奶杨枝甘露中,金元宝冻充当着口感担当,在双皮奶的顺滑和杨枝甘露的清爽中,多了一份嚼劲;在清爽的姑娘果柠檬茶中,完美发挥中茶饮的口感,解腻但又多了一个层次;就连放在焦香板栗奶茶中,也能表现出比珍珠更完美的契合度……
随着新茶饮赛道步入成熟期,塑造品牌间的差异化将成为竞争关键点,创新布局应该做到最大限度地捆绑新一代消费者群体,加强消费者与品牌之间的消费黏性。在这种情况下,从小料入手寻求创新点和突破点,为品牌赋能,确实是一种明智之举。
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