好吃到转圈圈的快手甜点｜坚果德式布丁塔｜ 塔皮沾上了巧克力酱和美味的坚果碎，一口下去外脆里嫩的，真的好吃到爆啦！这是12个的分量。
By 遐想摇曳食记
用料
- 挞皮材料
- 盐 1克
- 无盐黄油 150克
- 杏仁粉 25克
- 糖粉 50克
- 白鲨低筋面粉 210克
- 蛋清 35克
- 布丁液
- 淡奶油 250克
- 牛奶 150克
- 糖 40克
- 炼乳 30克
- 蛋黄 4个
- 玉米淀粉 10克
做法步骤
1、吃过就会爱上的一款小甜点
2、准备好食材
3、提前把黄油室温软化后，依次放入盐，糖粉、过筛的杏仁粉和低筋面粉，
4、用刮刀拌匀。
5、放入面团，按压转圈压紧
6、将淡奶油、牛奶、细糖和炼乳放入盆中，蛋黄打散后加入布丁液中，搅拌均匀，再加入玉米淀粉，充分拌匀后，过筛2-3遍，静置备用。
7、做好的挞皮间隔排入烤盘，将布丁液倒入挞皮中，约8分满。
8、康佳空气炸烤箱，提前上下火200度预热好，烤盘放入中层，温度调整为上下火180度，烘烤约20分钟转至空气烤5分钟至布丁杯有漂亮的焦色即可出炉啦。
9、烘烤结束，把布丁杯出炉，放网架冷却。
10、沾上巧克力酱后轻轻少许沾上坚果碎
11、看，漂亮的焦黄色，看着就想吃了！
小贴士
今日使用了康佳空气炸烤箱做了这款好吃到爆的网红款德式布丁塔，最后5分钟转空气烤能使布丁塔均匀受热，烤出的塔液表皮能均匀的看到一层焦色，完全不用担心上色不均匀的问题，赞呀
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