欢迎大家来到“每天一道家常菜”，我是你们的美食主播小厨娘，很高兴在这里和大家一起分享美食，让我们一起感受家的味道，今天我要给大家带来的是一道家常菜——红烧豆腐。
豆腐是我们日常生活中经常食用的一种食材，不仅口感细腻，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质和矿物质，对身体非常有益。那么，如何做红烧豆腐呢？接下来就让我来给大家详细介绍一下制作方法。
首先，我们需要准备以下食材：豆腐1块、五花肉150克、生姜3片、葱1根、八角2个、生抽适量、老抽适量、食盐适量、糖适量、水适量。
接下来，就是具体的制作步骤：
步骤1：将豆腐切成小块，用清水冲洗干净备用；五花肉切成薄片，生姜切成丝，葱切成段备用；
步骤2：将豆腐放入锅中，加入适量清水，用中火将豆腐煮至微熟，捞出备用；
步骤3：锅中加入适量食用油，放入五花肉片煸炒至微黄色，加入生姜丝和葱段煸炒出香味；
步骤4：加入适量的生抽、老抽和八角，煸炒均匀；
步骤5：加入适量的食盐和糖，煸炒均匀；
步骤6：加入适量清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火慢慢炖煮20分钟左右；
步骤7：将豆腐放入锅中，继续炖煮5分钟左右；
步骤8：收汁，直到汤汁浓稠，关火即可。
好啦，这道红烧豆腐就做好啦！色香味俱佳，豆腐鲜嫩入味，五花肉香气扑鼻，汤汁浓郁，让人垂涎欲滴。大家赶紧动手试试吧，给家人带来一份美味的惊喜！
以上就是今天给大家介绍的“每天一道家常菜”红烧豆腐做法，希望对大家有所帮助。如果你对这道菜有什么想法或者建议，欢迎在评论区留言，我们一起来交流美食的心得。#家常豆腐怎么炖#
