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同样的一种食材变换着不同的形式，加以不同的搭配就可以制作出不同的美味；我们的餐桌上往往会出现同样一种材料制作出的不同的佳肴。豆腐，我从小吃到大，我喜欢吃，家里也经常买豆腐回来做，然而久而久之在我们家里就出现了豆腐的不同做法，现在我把我们家经常做的三种简单做法详细列出来，简单好吃，大家学会了也可以在家做
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好了，话不多说，现在给大家介绍一下
1.肉末烩豆腐
豆腐一块 瘦肉少许 小葱少许 生粉适量
豆腐切成小块，锅里加入清水、盐少许，把豆腐放入锅中一起煮开，然后关火，留着豆腐在锅里泡着；把肉剁碎，越碎越好；豆腐捞出备用；烧锅下油，加入肉碎爆香（这里需要不停地翻炒，容易粘锅），然后加入适量清水把豆腐也放去一起煮，大火煮5分钟左右，调味，生抽，蚝油，一点点的盐和一点点老抽，最后生粉水勾芡，一边倒一边搅拌，均匀地倒在豆腐上，再次煮开即可出锅，出桌之前再撒上一把葱花就可以了。一道香喷喷的肉末烩豆腐就做好了，是不是很简单呢
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2.白菜豆腐卷
白菜一个 豆腐一块 香菇少许 肉少许
将白菜剥开后洗干净焯水，焯水时间稍微长一点，看着白菜梗有点透明的感觉就差不多了，然后过凉水沥干备用；香菇洗干净去蒂切丁，瘦肉也剁碎；将豆腐压碎用盘子装着，加入香菇丁、肉碎，加点生抽、少许的盐、香油、适量生粉搅拌均匀，然后把拌好的豆腐放在白菜叶上卷起来，放在蒸锅里，出气了算时间，大概是8分钟左右可以出锅了。虽然这道菜看着平平无奇，但其中的营养是极为丰富的，也很适合准妈妈吃的哦~
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3.蒜苗焖豆腐
蒜苗两颗 豆腐一块
豆腐切成方块，蒜苗切段，锅里烧油把切好的豆腐块放进去，小心的煎，煎豆腐的时候不要频繁翻动豆腐，所以锅最好选用不粘锅，可以很好的保持豆腐的完整形状；豆腐要煎至两面金黄色捞出备用；蒜蓉爆香把煎好的豆腐也放入锅中，加入适量的清水，盖上锅盖稍微的焖一焖，调味，生抽，蚝油，一点点的盐和一点点老抽，调完味后加入蒜苗，最后生粉水勾芡，一边倒一边轻轻地搅拌，均匀地倒在豆腐上，大火收汁，完美出锅。这道煎豆腐最好使用不粘锅，不然很容易将豆腐煎烂煎糊
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通过以上介绍，大家对豆腐的三种简单做法，是不是有了很好的了解呢？大家可以在家自己做哦，或者有什么想法和指导也可以说出来，大家交流交流哦
最后谢谢大家
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