用熟苹果催熟青香蕉是什么化学原理大神们帮帮忙（苹果和香蕉催熟什么原理）

水果成熟会产生乙烯。它是促使水果成熟的物质。成熟的苹果会产生大量的乙烯。把它放入到青香蕉后乙烯会发挥作用，催熟青香蕉。需要注意的是。一定要把放置青香蕉的箱子密封起来。才会发挥作用。乙烯是气体，不密封会跑到空气中。那样就没有什么作用了。

水果成熟是自己本身产生乙烯，成熟的苹果（水果）会挥发出乙烯气体这样就催熟旁边放着的香蕉了。