俗话说.磨刀不误砍柴工，就是说刀的作用，好的刀在烹饪过程中，有着不可替代的作用，往往能事半功倍。有品入手了火候钼钒钢切片刀，原产德国。
外包装，简洁才是道理。
开封，直接刀出鞘了。
火候钼钒钢切片刀的刀刃长约178mm，刀身长约310mm，整体重约319g，具有轻质趁手的特点。
这款火候钼钒钢切片刀，采用了德国进口的高端钼钒钢，我们知道.钼钒钢富含“钼、钒、铬”三种稀有金属，可以最大程度上的提升“钢”的防腐蚀性、耐磨性、韧性。
这块特殊的钼钒钢采用精准数字化无缝焊接技术，精准控制机器的电流、焊接技术等，使得刀具不易断裂，更易清洗，也耐用且美观 - 细节：看不见刀片和刀柄之间的焊接痕迹哈。
火候钼钒钢切片刀，是经过4个1050度高温控制区的的加热，在经过3个冷风区使刀片温度控制在50度的恒温状态锻造而成，在经过淬火之后，再将刀片进行长达5小时的退火，深冷处理。使得刀片的硬度均匀，不脆断，不变形。
火侯钼钒钢厨刀的刀幅2.5mm，操作起来会更加有力度，非常趁手。
这是刀身上的logo和防伪标志。
可以看到火侯钼钒钢厨刀的刀刃更薄，说明其锋利程度。
火候钼钒钢切片刀.刀柄，采用的是ABS手柄 430铆钉的组合，具有坚固耐用防脱落的特点。可以看到刀柄处的3颗430不锈钢铆钉，永不生锈。
使用握感舒适，趁手。
火候钼钒钢切片刀，其定位为切片刀，主要就是用于切削软一些的蔬菜或肉类，我试着切了下苹果，居然能切的这么薄，我原来是不敢这样切的，轻松削切，非常锋利，开虾背尤其方便。这是老婆用这把到切菜切肉做的家常菜，满满的幸福感。就说到这吧，你怎么看这款火候钼钒钢切片刀呢，欢迎留言。
