相信“吃货”，生活中我们都会遇到。
他们真的是一群超级简单的人，所有的不开心都会随着一顿美食烟消云散。
美食，真的有一股神奇的治愈力。
所以，才会有数不尽的经典影视作品，比如《食神》，《深夜食堂》，《孤独的美食家》等等。
今天，番叔要给大家推荐一部特别的美食电影，它上映于1985年，可以说是现在很多美食电影的“爷爷”辈的作品了。
与传统的美食电影不同，它带有很强烈的时代烙印，导演刻画的主人公生动的阐述了一个道理：无论时代如何，有些人就是为“美食”而生。
《美食家》| 1985
《美食家》是改编自陆文夫的同名中篇小说，原著在文坛上也是享有盛誉，曾被翻译成多种语言，深受海内外读者喜爱。
这部电影因为一些不可描述的原因，已经被剪辑的很零散了，但是不难看出这部电影还是一部经典之作。
故事发生在解放前，男主人公叫朱自治。
用从前的说法，叫“地主”，家里有屋又有田，生活乐无边。
与其他过着奢靡生活的富家子弟不同，他常年一副青衣长褂着身，不兴打扮。
出门也是低调出行，从不吆五喝六做一副“有钱就是爷”的霸道相。
即便是遇到了一位面容姣好、身材窈窕的小姐姐来赶场搭车，同行的几位吃客都有意撮合，他也是一点都不感冒，用现在的话来说，活脱一个“直男”。
难道就没有什么东西能让他上心？
有，那就是吃！
只要说到吃，他就像换了一个人一样，“吃”对他有多重要呢？这么说吧，基本上每时每刻，手里总得有点东西。
即便是与人交谈，手里都得拿着糕点！
“为了等你们，我连朱鸿兴的头汤面都泡汤了，只能吃点黄金年的糕点解解馋”（还是吃的有点委屈啊！）
当然了，老朱可不是简单的吃货，而是嘴极为“挑剔”的美食爱好者，不好吃的东西一律不吃。
比如吃面，就一定要去朱鸿兴，而且一定要是头汤面，所以得早起，赶在所有人之前到！
一碗面，一碗汤，一碟小食，一份调料，少一样都不行。
精致、细腻，这是老朱对于美食的态度，就连吃的神情都是发自肺腑的开心。
如果不是美食，那么老朱就会摇摇头，摆摆手，连忙说着，“以后再来！”，对于小高开发的大众菜，老朱就是这样的态度。
即便是后来好友约自己来到小高的饭店，点了招牌菜，也是选择打包，说要回去重新做一下。
对于吃，老朱是挑剔的，也是谨慎的！
毕竟，食材可不能被辜负。
除了吃，老朱还会“说”美食，往往能从小的细节，让人发自肺腑的敬佩。
比如说“放盐”这一门学问的时候，就让在座的听课既是惊奇也觉得惊喜。
一桌菜的盐的份量应该是慢慢减少，直到最后的汤几乎不用放盐，却也不会觉得淡。
似乎道理我们都懂，但是却没有在意，这就是专心一件事的结果。
当然，在吃这件事上，老朱也遇到过难事。
那就是动乱年间，苏州原先的美味基本上不做了，这可难为了他，没有美食的生活，只能让他一个人喝着闷酒，晚上连觉都睡不安稳。
用老朱的话说，“只能吃吃豆腐干，这还是从前的味道，肚子一个劲的往下瘪，再也鼓不起来了。”
美食难觅，但也不是没有办法，有人就说，可以找人私下做！
这一下让老朱活络了心思，开始找民间会做菜的女人，为了吃的，即便之前与她不对付，也厚着脸皮上门求菜，甚至还搭上了自己所有的钱。
这才有了电影中这样的一幕：幕夜时分，几个人悄悄的如贼般进了一个女人的家中。
其实，这些吃客当时私下的这般聚会，是很危险的。
但是无奈，美食的诱惑是无穷的，于是几人“铤而走险”，才促成了这样的饭局。
不过，对于在场的吃客们来说，这样的冒险绝对是值得的，大家都尝到了许久没有吃到的苏州美食。
比如雪花蟹斗，蜜汁鱼排，翡翠肉泥......再配上美酒，好一场盛宴。
而对于老朱来说，正是这一次的吃客们的私下小吃，也正式的结识了孔碧霞，也解决了自己单身了三十多年的问题。
因为吃，娶了媳妇，老朱也是独一份。
老朱对于吃很讲究，但是也有不得不想着活着的时候，最艰难的时候，他也是放下了脸面去找小高，拉了半车南瓜，救活了自己一家。
那时的年代就是如此，从腹欲奢华到有食入肚即可，老朱的人生也是起起落落。
但是值得庆幸的是，他对美食的追求从未降低，一旦恢复平静，他还是要继续寻求美食。
与老朱相比，故事中还有另一个人物与他能形成对比，那就是小高。
他是本片的视角，所有的旁白都是从他的角度出发。
他是老朱的亲戚，也是原先社会的底层，对于老朱的救济，他的内心其实是拒绝的，因为他想不明白为什么这样的人可以过上吃喝不愁的生活，甚至从社会阶层来看，老朱可能都不是什么好人。
可是他忘了，老朱生性爱吃，就如同他加入党，追求理想抱负一样，他并不是坏人，相反，他有着太多的人性善良。
当初小高母子来投奔他的时候，二话不说给他们安排好，还给小高介绍了工作。
小高在饭店上班，老朱还会让小高帮着买点东西，出手阔绰的给消费，美其名曰“这是给*妈买酱牛肉的钱”。（连给消费都是换算成美食，真的是美食家。）
困难年间，看到小高的孩子，也会给一些自己手中的巧克力......
老朱的善良如同他的人一般，低沉、憨厚，他不会多说，但是会做。
是啊，好吃不等于懒惰，也不等于就是坏人，这两者并不矛盾，但是我们很多时候会下意识的将两者混为一谈。
“民以食为天”，这是古话，食客，也分层级，老朱只是有了更高的追求罢了。
或许那时候的时代意识就是如此吧，喜欢追求极致，所以才有了一段疯狂的岁月。
所幸一切都过去了，如今的年代，所有人都有了追求美食的权力，人们不再悄悄的私下聚会品尝美食，而是大大方方的去吃。
更有甚者，不光自己去吃、去找，还开直播带着大家一起去吃、去找。
美食，成了人们的日常。
也是因为美食，有人成就了事业，有人遇见了爱人，有人则是发现了一个新的世界。
作为吃货，我想说，如果可以，我想吃遍全世界的美味。
（电影烂番茄编辑部：良辰）
