前日回了趟老家参加弟弟的订婚宴，孩子因为要考试，并没有一同前往，而是留在了家里，托爷爷照料了一日。其实，满打满算，离开不过十几个小时而已，一大早摸黑起床，再连夜赶了回家，还不是因为放心不下家里的这块宝，然而，即使如此，小家伙还是满满的委屈，因为晚上没吃上妈妈做的饭。
这样的专宠我真不知是该哭还是笑，自从孩子呱呱坠地，衣食样样亲力亲为，也使得孩子对妈妈的依赖越来越多，而我，也越加变得寸步难离。心里总是寻思着，能陪伴孩子的光阴不过就这几年罢了，且拥有且珍惜，以后，怕是撵着屁股也追不上趟了。
经常感叹有了孩子后光阴的飞逝，呱呱坠地到今日初长成，仿佛只是转瞬间的事。好吧，只要你仍未嫌弃，妈妈便一直为你准备一日三餐。光阴流逝，你会长大，妈妈会变老，唯桌上盘中之物不变，都为你精心准备。
【母女俩的两菜一汤】
——【啤酒鸭】——
鸭肉味甘、咸，性微凉。能补阴益血，清虚热，利水。可用于大补虚劳、骨蒸发热、咳嗽痰少、咽喉干燥，适合病后体虚的食补。前些段时间，孩子久咳，饮食一直比较清淡，好久没吃过大荤重口的食物了，早就馋肉馋得紧，这时候适当吃点鸭肉，非常合适。
【食材】：鸭半只，菜椒1个，啤酒1灌，生姜，大蒜，八角，桂皮，老抽，生抽，糖，食用油。
【制作过程】：
1.鸭子洗净沥干，斩成小块，焯水备用。
2.热锅冷油，放入姜蒜，八角，桂皮，小火炒1分钟。接着放入鸭块，转中大火炒5分钟。
3.一直到水分炒干，接着倒入一罐啤酒，调入盐，生抽，老抽，糖，大火煮开后盖上盖转中小火煮30分钟。
4.下入青椒块翻炒均匀，大火收干汁水，即可装盘。
【小贴士】：
口味重爱吃辣的朋友还可以另外加一些豆瓣酱，青红椒。
——【菠菜炒鸡蛋】——
菠菜味甘，凉。养血，润燥，滋阴平肝，能止咳，润肠。素有“营养模范生”之称，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。不管是从口感，还是营养角度，和鸡蛋都非常搭调。
【食材】：菠菜1把，鸡蛋2个，枸杞少许，食用油，食盐。
【制作过程】：
1.菠菜用白醋浸泡一会，再冲洗干净。
2.锅里坐水烧开，加入一勺盐和几滴食用油，下入菠菜焯烫30秒。
3.菠菜捞出过凉，挤干水分，切段备用。枸杞稍稍清洗后浸泡备用。
4.鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。热锅温油，下入打散的鸡蛋，待蛋液稍稍定型，再用筷子快速划散开来。炒好的鸡蛋盛出备用。
5.锅里重新倒入少许的食用油，下入菠菜翻炒，调入适量的盐，再倒入事先炒好的鸡蛋翻炒均匀。
6.最后下入枸杞翻炒均匀。枸杞不仅能配色，还可以增加一丝甜味和营养。
【小贴士】：
菠菜含有大量的草酸，所以焯烫的步骤不可少，不仅能去除草酸，也能去除涩味，让菠菜的口感更好。
——【肉末豆腐羹】——
豆腐性凉，味甘。益气宽中，生津润燥，清热解毒。适合痰火咳嗽，身体虚弱者食用。做成汤羹，更是滋润，加了少许的肉末和胡萝卜，让汤色更为鲜美。
【食材】：豆腐半块（老，嫩皆可，这里用的是老豆腐），胡萝卜少许，肉末少许，小葱少许，生粉适量，食用油，食盐。
【制作过程】：
1.豆腐用开水炒烫后切小丁备用，焯烫后的豆腐能不仅去除豆腥，而且质地更紧实。
2.胡萝卜切小丁，小葱切碎，肉末是之前就已剁碎调好味的。
3.热锅冷油，下入肉末炒散炒香，再下入胡萝卜丁和豆腐丁翻炒均匀。
4.一次性加入足量的水烧开，撇去油沫，转小火煮3-5分钟。
5.调入适量盐，倒入适量的水淀粉推开，搅拌均匀。
6.最后撒香葱，胡椒粉出锅即可。
【小贴士】：
水淀粉要边倒边用铲子推开，防止结块。豆腐可以用老豆腐也可以用嫩豆腐，风味各不相同，都可以尝试一下。
曾经也是个十指不沾阳春水的女孩，现如今，炎热的夏季，厨房里挥汗如雨，稍不留神被油点溅到就是水泡，寒冷的冬天，油腻结冻难洗，十指冻疮肿胀如同胡萝卜，可是，也找不到任何偷懒的理由，因为，你需要我啊。我希望用这最寻常的家常，在你成长的记忆里留下爱的味道。
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