关于碳水化合物的两个错误观点：
1、狗狗都是肉食性动物，吃碳水化合物没有用；
2、狗狗都不吃谷物，所以不吃碳水化合物。
简单来说碳水化合物是提供生命能量的重要物质。主要来自淀粉、糖和纤维。生物能量一般来说是用热量来计算的。1g的碳水化合物可以提供3.5千卡的热量，和1g蛋白质产生的代谢能一样。既然都是同样的热量，我多喂狗狗吃蛋白质行不行？其实是不行的。因为过量的蛋白质会使身体氮平衡失衡。狗狗需要适量的碳水化合物，而肉的碳水化合物很少。所以不要自以为是，以肉代替碳水化合物。而且目前国际国内都没有碳水化合物的标准可供参考。
糖和淀粉是碳水化合物的主要来源，而蔬菜中的碳水化合物吸收率很低。狗粮中常见的碳水化合物供给物如：豆类副产品、香料加工的副产品、坚果类副产品（比如豆粕、甜菜粕、甜菜糖蜜、枫树糖浆、迷迭香提取物、花生壳等）。从身体所需能量的角度来看，植物中的淀粉和糖容易被吸收消化，同时植物里的糖和淀粉是否加工过，如何加工都会影响吸收。稻米中的碳水化合物是最容易被身体吸收，消化的。玉米中的碳水化合物可吸收率就低于稻米。同样的食物量，天天吃大米就比吃玉米容易发胖，就是这个道理。狗狗对没有加工过的生小麦、燕麦、土豆的吸收率极低。而煮熟后就变得很容易吸收了，其中土豆淀粉尤其明显。现在工业化生产的狗饲料当中，加了适量的糖分，能提供高能量，并且不会腹泻。
糖类都有哪些？
糖类主要分为：蔗糖、葡萄糖、果糖、乳糖、半乳糖、寡糖。一些狗粮原料中的糖厂的副产品，比如：甜菜糖蜜、枫树糖浆等。这里着重讲解三类糖。
蔗糖：生产狗粮肯定不会添加白糖、砂糖，而是副产品。狗的小肠里有少量的蔗糖酶，可以水解成热量。
乳糖：一般存在于乳制品，需要乳糖酶来分解，然后才能消化、吸收。如果平时很少吃奶及奶制品，身体里乳糖酶的活性就大大降低，乳糖不耐受就会出现。半乳糖苷，需要小肠中的酶来分解，如奶及制品、大豆等。如果狗狗很少吃这些食物，就基本不能代谢这些食物。这就是给狗狗换食物的时候，需要一周时间逐渐过渡的原因。
寡糖：寡糖是含有乳糖成分的长链碳水化合物，大豆碳水化合物中国大约一半都是这种长链碳水化合物，这类碳水化合物是不能被小肠吸收的，它进入结肠后在细菌的反应下，会产生气体，和人放屁的道理是一样的。吃豆子太多会胀气就是这样的。然而结肠里的这种发酵能把长链的碳水化合物转化成短链的脂肪，为结肠提供营养，从而促进结肠对水分和盐的吸收，适量是有好处的。
在狗狗身体里，一定量的碳水化合物是以糖原的形式存在，糖原就是一种动物淀粉，是动物身体里储备的多糖，在哺乳动物中，主要存在于骨骼肌里，约占身体的糖原的三分之二，另外还在肝脏里，约占三分之一。除此之外，心肌和肾脏、大脑也含有少量的糖原。这样看的话，碳水化合物是不是非常重要呢！但是任何物质都是过犹不及，超量的碳水化合物会导致发胖，不能及时消耗就会转化成脂肪，储存在身体里。缺乏碳水化合物也会导致狗狗体内热量不足，转而由蛋白质提供热量，导致狗狗消瘦出现疾病。
现在我们来全面了解一下碳水化合物和蛋白质在为身体提供能量时的不同之处，这是养狗狗必须的知识。只有了解了这个知识，才能懂得合理科学的膳食结构。因为目前还没有行业标准，国家标准。
在提供身体所需要的能量时，虽然碳水化合物和蛋白质都是3.5千卡的能量，但是在给身体供能时，它们有个优先顺序，碳水化合物＞蛋白质＞脂肪。只要身体里有足够的碳水化合物，蛋白质就不参与能量提供，而是专注于身体的生长发育及身体器官的组织修复。从这点来看，适量的碳水化合物是很必要的。没有适量碳水化合物的参与，身体生长发育会受到影响，老年狗的身体修复会受到影响。比如赛级犬，比如，灵缇这种以奔跑为主的狗，需要及时的，转化率高的能量需求，碳水化合物就是首选。
在了解了碳水化合物及其作用的前提下,提醒下大家，不要被狗狗是肉食动物的概念迷惑。狗狗其实是狼的平行进化物种。并不是完全体的肉食动物。狼会吃草食动物肚子里的半消化物质，对它们来说其实和肉一样，都是美味。狼吃完一顿，会潜伏修养许多天。这种习性就是犬科动物在消耗完自身100%脂肪和50%蛋白质的情况下，依然能存活的进化机能。
而目前的城市宠物犬，每天按时进食，运动不足，身体问题频发。这就是宠物医院、宠物诊所兴起的原因。
在了解了前面宠物营养学三篇的内容，如何让自家狗子更健康、更长寿，那就是科学喂养。不再按自己的主观意志随性而为。下一篇会给咖友们介绍，一个更容易被忽略，更容易被小觑的营养成分——水。
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