一听到鱿鱼，大家就垂涎欲滴了吧。一闻到大街上的铁板鱿鱼，一定就想有吃的冲动。可是大街上的铁板鱿鱼大多不够干净，小摊也不够正规，美味的同时，也让人心生忧虑。那在家自己能否做出好吃美味又安全放心的铁板鱿鱼呢？其实并不困难，接下来大家跟着方法制作起来，美味的铁板鱿鱼唾手可得。
By 皓皓的厨娘 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鱿鱼 3只
- 酱油 1汤勺
- 蚝油 2汤勺
- 甜辣酱 1汤勺
- 孜然粉 适量
- 辣椒末 适量
- 竹签 适量
- 料酒 适量
做法步骤
1、准备好鱿鱼
2、先冲洗干净
3、再用厨房专用剪刀剪开取出内脏
4、剥皮
5、切小片
6、放入碗里
7、加入蚝油
8、酱油 ，料酒搅拌均匀
9、腌制15分钟左右
10、准备好竹签
11、一片片串好，备用
12、机子先预热，预热好后上下刷上一层油
13、放入鱿鱼串
14、煎至如图状态
15、均匀的刷上甜辣酱再烤3分钟
16、然后撒上孜然粉
17、最后撒点辣椒面
18、成品图
19、特别诱人
20、成品图
鱿鱼的营养功效
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
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