食材：小龙虾500克，蒜、姜、辣椒各适量调味料盐、味精适量，糖、绍酒各2大匙，十三香调味料1大匙
做法
1、小龙虾泡盐水中，洗净备用。
2、锅中放适量油烧热，把小龙虾炸透捞出沥干油。
3、另起油锅，爆香辣椒、蒜、姜，加水和所有调味料，放入小龙虾烧30分钟入味即可。
食材清单
主料
香菜
适量
小龙虾
适量
辅料
豆瓣酱适量
冰糖适量
辣椒适量
十三香适量
花椒适量
香叶 适量
八角 适量
步骤 (合计 8 步)
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1. 准备食材。
麻辣小龙虾的做法步骤_1
2. 小龙虾用盐水浸泡一小时，清洗后下锅煮至水开后入冷水备用。
麻辣小龙虾的做法步骤_2
3. 蒜切片，香菜切段。
麻辣小龙虾的做法步骤_3
4. 下锅爆香其他佐料，豆瓣酱炒出红油。
麻辣小龙虾的做法步骤_4
5. 放入小龙虾后再倒入啤酒、白酒、香锅酱。
麻辣小龙虾的做法步骤_5
6. 水沸腾后再加入海鲜酱油、十三香、冰糖、盐，大火焖煮十分钟。
麻辣小龙虾的做法步骤_6
7. 出锅后淋上热油，撒上香菜。
麻辣小龙虾的做法步骤_7
8. 美味的麻小就可以吃啦！
麻辣小龙虾的做法步骤_8
