港式奶茶用什么糖（港式奶茶用砂糖好还是糖浆好）

白砂糖。

奶茶一般用的糖有两种，一种是白砂糖，一种是果糖，具体要放果糖还是白糖需要根据各种奶茶的不同特性来决定，白砂糖具有杂质少、色白、甜度高等特点，是饮品制作中常用的糖。

但白砂糖的甜味来得慢，消失也慢，采用白砂糖制作的奶茶饮品，可以让品尝者刚开始就感觉到浓浓的茶味，接着是奶味，后因甜味不易消失，会让奶茶的醇香常留于口中。所以做奶茶用白砂糖比较好 

港式奶茶一般用的是粗蔗糖，也就是未经过精细加工和精细过滤的白砂糖，颜色呈褐色或黄色，富含甘蔗膳食纤维，口感更香醇。