腊八一过，年的味道就来了满满的仪式感藏着我们的期待和陪伴当然，最能承载这份感情就是办年货啦那一张张彩色玻璃糖纸和双手抓满了的花生干果那美味可口的风味小吃和妈妈奉上的一桌好菜
今天，文旅君就为你奉上西安年货指南为这个就地过年的新春添上一丝舌尖上的美好吧~
腊牛肉
每到年关，回坊的腊牛肉铺子就总是排起长队。
有网友说，最牛的西安人是“左手火车票，右手刘纪孝（腊牛肉老字号）”当然，今年的火车票有点难，但腊牛肉不能没有。
刘纪孝腊牛羊肉店在西安可有着响当当的口碑招牌，每次去都要做好排队等待的准备。腊牛腱子、酱牛肉，老板手起刀落之下，你要的斤两不多不少正正好。
腊汁肉色粉鲜嫩，在保留了肉香原味的同时，大料调味使得肉味咸香不腻。
他们家的腊牛肉一斤以上就可以提供真空包装，保证肉品新鲜，一斤以下直接用蜡纸包着，更有大西安的特色。不管是买来成为自家过年上桌的一道凉菜，还是送给亲朋好友的礼品，都是绝佳选择。
当然，除了刘纪孝腊牛羊肉，还有铁志明腊牛羊肉和稀糊烂腊牛肉，更多选择，更多美味。
八宝甜饭
八宝饭是陕西人过年桌上必不可少的传统小吃，软糯甜香伴着一点劲道的果仁，是一道真正的万人迷万人喜的甜品菜。
相传，八宝甜饭与“周八士火化殷纣王”的故事有关。公元前11世纪中期周武王灭商， 在西周都城镐京（今西安市西南）举行隆重的庆典活动，御厨特将八种珍品蒸成一种佳肴，上桌时又以红色山楂汁浇在上面，象征 “周人士火化殷纣王”。八宝甜饭由此流传至今。随后演变为用白（烧）酒火化红糖，红糖一经火化，糖汁泛出浓郁的酒香，溶解于色彩绚丽的八宝饭内，吃起来别有风味。甜味的饭，寓意着明年的日子可以过得甜甜美美！
真空袋装的八宝甜饭在西安的各大商场超市就能买到，但文旅君还是要推荐一下我们西安老字号——西安饭庄。
西安饭庄的八宝甜饭选用9种优质食材，口感丰富，甜而不腻。上桌前，撕开包装加热即食，非常方便。
蒸碗
童年时年，外婆掀开蒸笼上一碗碗热气腾腾的粉蒸肉，我们坐在桌旁直咽口水。嫩滑、爽口、肥而不腻的蒸碗，象征着这一年蒸蒸日上，充实美满。
在西安，叫得上名号的粉蒸肉铺子有不少，广济街的小房子刘家粉蒸肉、安东街的杨家粉蒸肉、马建山口口香粉蒸肉……
年夜饭里，荷叶饼加上粉蒸肉就是绝配，一口下去满口留香，软糯的肉质让人回味无穷。
马建山口口香粉蒸肉还会提供抽真空包装，方便家家户户屯为年货亦或是送礼。
德懋恭
要说西安老字号点心品牌的NO1，那一定要数德懋恭。
德懋恭创立于1872年，已经有一百多年的历史了，他家点心味道好，品质高，其中水晶饼最有名。过年吃上一块水晶饼，已经成为西安人的习惯，烙在每个人的味蕾上，成为我们记忆最深处的一部分。
水晶饼小巧玲珑，皮酥馅足，层次分明，且以其浓郁的玫瑰和橘饼清香使人见即想食。除了“经典款”，德懋恭还有许多其他口味的特色点心，选择丰富，是囤货送礼的上上之选。
德懋恭在西安开了很多家实体分店，小伙伴们可以找离家最近的店铺去购买。当然，也可以去线上网店购买，为外地的亲人朋友送上一份西安特色的新年好礼。
全盛斋
除了德懋恭，西安还有一个特色招牌铺子，那就是全盛斋。
全盛斋也是在西安名气很大的，仅仅是西安就开了非常多的分店，生意做得越来越红火，店里经常排队，各式糕点，价格15元一斤到17元一斤不等，除了水晶饼，他家的椰蓉酥、蜜三刀也很不错。
区别与德懋恭的水晶饼，全盛斋是黄桂水晶饼。特质的黄桂水晶饼的外表围上了一圈芝麻裙，咬开酥皮后，里面的糖馅更是充盈着桂花的香味，沁人心脾，香甜迷人的口感，令人陶醉。
全盛斋的绿豆糕，也是人们十分钟情的新年伴手礼。这道普通的绿豆糕，在全盛斋纯手工的精心制作下，衍生出了多重丰富的口味——核桃味、枣泥味、豆沙味、黑芝麻味、黄桂味、玫瑰味等等，喜欢吃绿豆糕的小伙伴们千万可不要错过。
绿豆饼
提起绿豆饼，那必须是钟楼小区的赵记绿豆饼。这也是文旅君的心头好，过年必买。
赵记绿豆饼已经在西安开了很多年，是老网红了，老西安人都爱吃他家那一口香甜。店里的绿豆饼每日数量有限，不到傍晚就沽清。馅也就两种：原味和山楂，并不因买的人越来越多就增加花样。
过年买一些放在家里，当做招待客人的茶水点心，绝对值得。
为了求得最新鲜的口感，文旅君建议一次不要囤的太多，绿豆饼还是趁新鲜热乎的时候吃最好。
柿饼
每年一到隆冬，最让你牵挂的美食是什么呢？柿饼必须在榜单。
刘明柿子糊塔、桥梓口贾永信黄桂柿子饼、广济街老徐家柿子饼……除了这样即食的油煎柿饼糊塔，还有富平招牌，自然风*糖霜柿饼，这种柿饼可以买来囤货。
一个个连着蒂的大尖柿，里面窝着一汪通亮的溏心，“甜如蜜，软如棉”，简直就是人间极品，尝过方知词穷。
大地凌霜之际，那等待在季节里的甜蜜，如同柿饼的熟成，是人们期盼的团聚时刻。新年到来，倍感幸福的事，莫过于谈笑间有柿饼软糯甜蜜的滋味伴着。除了寓意甜甜蜜蜜过新年，柿子还有“柿柿”如意的寓意，期待事业一帆风顺，这绝对是新年伴手礼的最佳选择。
晶莹剔透的果肉，软绵香甜，来一份柿饼驱散这个新春的寒意吧。
秦酥、虎符饼干
新春礼盒是陕拾叁每年的保留节目，光是包装就能感受到它的满满诚意。
今年新春主推的岁次辛丑礼盒，设计上就别出心裁，撞色中国风十分抢眼，满满的年牛元素。
最特色的虎符饼干和秦酥，是榜上有名的西安名吃，联名文创的虎符饼干有寓意着新的一年虎虎生风，有意有趣还美味。
黄桂稠酒
说完了吃的，当然要来说说酒。在西安，过年最有Bigger的酒可不是西凤，而是黄桂稠酒。
西安黄桂稠酒始于商周，距今已有三千多年的历史。由于内配有中药黄桂，使酒味有黄桂芳香，故曰“黄桂稠酒”。相传“贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒，故还称“贵妃稠酒”。
长安自古多佳酿，桂花稠酒美名扬。
文旅君还记得，小时候过年，家人团聚在一起，为了庆贺新春，大人们都喜欢喝酒碰杯，作为小朋友也想加入这份仪式感。这时，大人们就会热上一杯黄桂稠酒给孩子们喝。
黄桂稠酒状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口。隆冬时节，稠酒加热后醇香四溢，酒香、甜香、桂花香交织在一起，热乎乎的稠酒宛如玉酿琼浆，是滋补保健的佳品，西安人过年的餐桌上，一定要有壶温热的黄桂稠酒。
记忆中的春节是一件素朴的新衣是用红纸包裹着的压岁钱是弥漫街区的炒货飘香是除夕彻夜的声声炮竹…...今年的春节或许不如往年热闹但你依旧可以用那些满满爱意的年货制造独属于你的新年仪式感
来源：西安文旅之声
