荠菜包馄饨怎么调馅才更好吃（荠菜馄饨要怎么调馅才不会松散）

馄饨馅(肉沫.葱花.蛋皮.盐.味精.）

材料:半斤瘦肉(不能是冻肉,越新鲜越好),

1 肉不是用切的,是用棒打的,最好是扁平厚实的木棒,在家就用擀面杖,小心手.把半斤肉分三份打,每块打五分钟左右,像肉泥了就差不多了,

2 在肉泥里加入盐味精,这样做出来的肉馅吃起来会很不一样,很滑