新鲜鸡蛋2个、米饭1碗、火腿肠0.5根、杏鲍菇0.5根、葱1根、盐少量、油适量、青红酒适量、生抽；
制作步骤：
1.鸡蛋打碗里搅拌，适当加入点盐备用，蒸熟的米饭1碗备用，火腿切成细丁，杏鲍菇洗洗切小块，葱切成末。
2.锅里备油加热，加入葱末，把鸡蛋倒入锅里定型后倒入碗里备用。
3.锅里留着不够可以加点，继续加热把杏鲍菇放入翻炒，接着加入火腿，然后加入米饭，我们把米饭搅拌散了，在里面翻炒。
4.我们把鸡蛋弄碎，也加入里面，加入适量的盐、生抽和青红酒翻炒均匀就可以盛出
食材：米饭一碗，鸡蛋两个，香肠一根，葱花，胡萝卜碎，生抽，老抽，耗油，盐
做法
1.米饭里面放入一勺食用油，一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，半勺盐，充分搅拌均匀备用
2.准备食材，打开两个鸡蛋，半个胡萝卜切碎葱花和香肠都切好备用
3.锅里放油炒熟鸡蛋盛出，锅里倒入香肠炒金黄倒入胡萝卜碎翻几下
4.倒入米饭翻炒两分钟，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，在撒入葱花翻几下即可出锅，开吃。
