步骤/方式1
准备好干鱼翅纯净水冰箱泡发一晚
步骤/方式2
中途换水两次，泡发一晚后体积增大几倍
步骤/方式3
用保鲜膜把发好的鱼翅包起来上锅蒸一下。以免鱼翅粘在篦子上了
步骤/方式4
蒸好放凉用手按照纹路撕成细丝
步骤/方式5
起锅加入大油放入葱姜煸炒、放入鱼翅、加入高汤、胡椒粉、盐、鸡精、白糖慢慢煨制5分钟，鱼翅就做好了
步骤1
花胶3个、虫草花30克、干鱼翅2片、猪骨250克、姜3片。
步骤2
干鱼翅，花胶虫草花稍浸泡冲洗去灰尘。虫草花去掉根部的杂质。
步骤3
将清洗干净的虫草花，干鱼翅，花胶，猪骨，姜片加水。
步骤4
所有材料放汤锅大火烧开，在沸腾前把漂浮泡沫打去。这样煲出的汤会更清澈
步骤5
大火煲开10分钟左右改小火煲2小时
步骤6
好花胶煲汤不会烂，然后就可以享用美食了。
