食谱作者@美味集合啦：
“看到这菜谱的都不是一般人????????
这个素馅饺子太太太好吃了????！！！这配方一般人我不告诉她！”
“南瓜馅饺子get! 加上虾皮、蚝油、酱，增香提鲜，真不错！”（厨友@Cccccris）
厨友@Zomary
“南瓜素饺子，受欢迎????”（厨友@簡儿）
“南瓜和芝麻酱很搭。”（厨友@诗酒赴年华）
“把南瓜挤出的水用来和面，既漂亮还不浪费，好好吃！”（厨友@妈咪小歪）
“好吃的不要不要哒！”（厨友@心萝小厨）
厨友@鲜橙多_love
食谱作者@美味集合啦：
“南瓜馅饺子，都一定去试试～”
知道的人不多～南瓜馅饺子
用料
南瓜 小半个
*只要不是粉糯的南瓜都可以，
比如贝贝南瓜就不能用
鸡蛋 2个
木耳丝 4朵
香菇碎 3朵
虾皮 5克
香葱 2根
调味：半勺十三香、半勺鸡精、1勺生抽、2勺蚝油、1大勺芝麻酱、1勺香油
*馅料配比仅参考，因为谁家买的南瓜大小也不一样????主要看做法步骤内容
做法
1. 南瓜去皮擦丝，加盐*出水。这步很重要，这样可以防止馅儿出水。
2. 挤干水再切碎一点。一定要挤水！
3. 干木耳泡发，香菇及香葱洗净，炒2个鸡蛋，都切碎放入盆中，加入虾皮。
4. 调味：半勺十三香、半勺鸡精、1勺生抽、2勺蚝油、1大勺芝麻酱（一定放！好吃关键），再放1勺香油，也特别提味！
厨友安利：
“它还有一个绝配就是加霍香叶子，特别好吃！”（@啦拉拉拉拉啦）
5. 多放馅料，包饺子。
6. 煮：水开下饺子，浮起后转中小火再煮2~3分钟即可。
开吃！
食谱作者：美味集合啦
“喜欢做饭和分享美食！”
做过的人说
wq83：
适合嫩南瓜、很好吃的素馅饺子！
爱做饭的Kevi：
我选用的是最常吃到的甜南瓜，家人不太喜欢这种甜一点的饺子，我倒是还蛮喜欢~
Cccccris：
南瓜馅饺子get! 嫩南瓜煮完保持脆爽，加上虾皮、蚝油、酱，增香提鲜，真不错！
子非鱼安知鱼之乐8：
特别好吃！
诗酒赴年华：
南瓜煮完了是软的，和芝麻酱很搭。
乌贼小丸子：
馅绝了！封控期间食材有限，没放虾皮，没有芝麻酱，放了黄豆酱，吃着像肉包子一样香！
妈咪小歪：
把南瓜挤出的水用来和面，既漂亮还不浪费，好好吃！
心萝小厨：
感谢分享，好吃的不要不要哒！
Natalie饿了：
好吃????
