四川巷
四川巷
位于贵阳的老城区喷水池附近
走进这条街的人分两种
要么是食客，要么是外卖小哥
可见这条街的诱人之处
小巷虽小却烟火十足
隐藏着许多地道的美食
五一期间
想要品尝美食
又不想去人从众的传统街区？
就来四川巷逛吃逛吃吧
下面这些店铺值得“种草”哦
01
天然甜品小屋
这是一家开了多年的老牌甜品店
从开始的小摊到现在的餐品小车
老板也从小伙子变成了爽朗大叔
进店必点的招牌三合一
糯米、绿豆、红豆
两种豆类熬至起沙
口感丰富有层次
入口清爽又解渴
店里还有老贵阳手搓冰粉
搭配水果或是珍珠芋圆
盲选都不会踩雷
地址：云岩区四川巷1号
营业时间：10:00-19:00
02
大健鱿鱼鸡
这家可谓是四川巷不折不扣的排队王
汤很清爽鲜美
鱿鱼大片脆弹
鸡肉超嫩超入味
煮蔬菜也十分爽口
搭配特制的蘸水
每一口都超有滋味
再来上一份竹荪
吸满汤汁，回味无穷
地址：云岩区四川巷34号院1楼2号
营业时间：11:00-22:00
03
乐味麻辣串
这家串串在贵阳属于地道老店
老贵阳人几乎都知道他家
每到饭点
小推车旁都能坐满客人
他家只有红油汤底
每一串即使不蘸辣椒也非常入味
串串种类很多
你能想到的菜品几乎都有
好吃又有性价比
地址：云岩区四川巷8栋1楼36号
营业时间：10:30-16:30
04
曹氏鸭脖
曹氏鸭脖起源于明清时代
汲取川湘香辣烹饪工艺
一道秘制风味卤菜美食
你可以选上自己喜欢的蔬菜
再交由老板加工
淋上令人食欲大开的红油
看上去辣
但吃起来让人欲罢不能
不能吃辣的可以选择微辣
搭配店家的三合一甜品
解辣效果百分百
地址：云岩区四川巷6号
营业时间：08:00-23:30
05
永笠板筋饭
一家在巷子口开了很多年的味道小店
来吃的大多都是老顾客
几张桌椅一吃就是数十年
爆炒的板筋Q弹入味
搭配糍粑辣椒和蒜苗
妥妥的贵阳味道
下饭又解馋
地址：云岩区四川巷113号
营业时间：11:00-21:00
06
黄家炖鸡饭
鸡肉炖到脱骨后再加盐
葱花在食用时洒在炖鸡饭表面上
米饭、面条、米粉
加在精心熬制的鸡汤里都各有滋味
清淡却不寡淡
吃的就是鸡的鲜味
地址：云岩区四川巷29号
营业时间：11:00-20:00
07
盼锅·夺夺粉火锅
无论哪种火锅
最重要的便是它的锅底
夺夺粉火锅以贵州酸汤作为锅底
酸辣开胃 好吃不腻
红彤彤的一锅汤
才端上来就占据所有感官
让人忍不住分泌口水
米豆腐的淀粉、煮散的肉圆子
会让整个锅底变得浓稠
再舀起一勺拌进米饭
简直不要太好吃
地址：云岩区四川巷34号
营业时间：12:00-21:30
除此之外，四川巷还有
清水烫串串、各种炒饭、抄手
洋芋粑粑等主食、小吃
从街头吃到街尾都不带重样
欢迎大家一起来这处美味的巷子吃起来
END
来源：贵阳市文化和旅游局小红书
编辑：禄彝阳
编审：刘竹寒
审核：万钰
