为什么我烤的饼干像蛋糕还有不甜 有点苦（烤出来的饼干凉了以后仍然很软）

发苦？

要么原材料有些问题，品质不好。要么就是烤制的过程中出现了问题。比如葡萄干放进饼干里面就会导致饼干发苦，是因为葡萄里面的糖烤焦了之后发苦。诸如此类，以此类推喽