【01.20】每日哲学、经济学、心理学、厨艺小知识

每天提供一个关于哲学、经济学、心理学、厨房技巧的知识点，同时给出发生在今天的3个历史事件。

内容来自 ChatGPT

1.哲学：非二元性

2.经济学：货币政策的重要性

3.心理学：认知失调理论

4.厨房技巧：如何在家中制作干辣椒片【食材处理小技巧】

来源

这个观点来自印度古典哲学，特别是阿迪·香卡拉所阐述的非二元吠檀多（Advaita Vedanta）哲学。

详细解释

香卡拉的非二元性理论主张宇宙中的一切实质上是统一的，且与终极现实（梵，Brahman）相同。这个观点认为个体的灵魂（阿特曼，Atman）与宇宙的终极本质是不可分的。香卡拉强调通过深刻的内省和灵性修行，人可以体验到这种非二元的现实，从而超越个人的幻觉和苦难。

举例

在日常生活中，一个人可能感到与周围的世界或他人有所分离。通过实践非二元性的理念，他们可以开始看到所有存在的相互联系和统一性。这种理解可能带来更深的同理心和和谐，因为个人意识到自己不仅与他人相连，而且与整个宇宙相连。

来源

货币政策的概念和重要性在20世纪初，尤其是在大萧条期间，被广泛认识和接受。经济学家如约翰·梅纳德·凯恩斯对货币政策的理解和应用有着重要的贡献。

详细解释

货币政策是指中央银行或货币当局管理经济的行为，特别是通过控制货币供应量和利率来影响经济。货币政策的目的是控制通货膨胀、促进就业、稳定货币价值和促进经济增长。货币政策的有效运用可以帮助平衡经济周期，防止经济过热或衰退。

举例

例如，如果经济增长放缓，中央银行可能会降低利率。这样做的目的是鼓励企业和消费者借贷和消费，从而刺激经济活动。相反，如果通货膨胀过高，中央银行可能会提高利率，以减缓经济增长速度，控制价格上涨。

来源

认知失调理论由莱昂·费斯汀格（Leon Festinger）于1957年提出。这是社会心理学中非常重要的一个理论，解释了人们如何处理相互冲突的信念和态度。

详细解释

认知失调理论认为，当个人持有相互矛盾的认知（如信念、态度或行为）时，会产生不舒适的心理张力，称为“认知失调”。为了减少这种张力，个人会寻求改变其中一些认知，以使它们变得更加一致。这可能包括改变信念、否认信息或合理化行为。这种理论解释了为什么人们在面对与自己信念相矛盾的信息时，会采取心理防御机制。

举例

假设一个人坚信健康饮食对身体有益，但他却经常吃快餐。这种行为与他的健康信念相冲突，可能导致认知失调。为了减少失调，他可能会开始合理化自己的快餐消费，比如说服自己“偶尔吃快餐是无害的”或者“我太忙了，没有时间做健康饭菜”。通过这种方式，他减少了行为和信念之间的冲突。

干辣椒片是许多中式菜肴中不可或缺的调味品，它们为菜肴增添了辣味和香气。在家中自制干辣椒片既简单又能根据个人口味进行调整。以下是制作干辣椒片的步骤：

1.选择合适的辣椒：根据你所需的辣度选择辣椒。普通的红辣椒通常辣度适中，适合大多数菜肴。

2.清洗和晾干：在处理前，彻底清洗辣椒并晾干。确保辣椒完全干燥，以防霉变。

3.切片：戴上手套以防辣椒素刺激皮肤，然后将辣椒切成均匀的小片。可以根据需要去除种子，以降低辣度。

4.晾晒或烘干：将切好的辣椒片摊开晾晒几天，直到完全干燥。如果天气不允许晾晒，可以使用烤箱在低温下烘干。

5.储存：将干燥的辣椒片存放在密封容器中，放在阴凉干燥的地方，以保持其辣味和新鲜度。

例子：使用自制干辣椒片制作川味宫保鸡丁。将干辣椒片与鸡丁、花生米和其他调味料一起炒制，使鸡肉完全吸收辣椒的香气和辣味。

1.1981年 - 伊朗人质危机结束：这一事件持续了长达444天，在这一天终于结束。被扣留的52名美国人质获释，此事件对美国的外交政策和国内政治产生了重大影响。

2.2009年 - 巴拉克·奥巴马就职美国总统：奥巴马成为美国历史上第一位非裔美国人总统。他的就职标志着美国政治和社会历史的重要转折点。

3.2021年 - 卡玛拉·哈里斯成为第一位女性美国副总统：在这一天，哈里斯就职，成为美国历史上首位女性副总统，也是首位非裔和亚裔美国人副总统。