今天是个特别的日子，林家人都聚在了一起。他们拿出了祖传的工具，摊起了香喷喷的煎饼。今天他们准备了豆面、玉米面和白面三种材料，要做一份杂粮煎饼。
·在一个大碗里，加入500克白面、50克玉米面、50克黄豆面、3克小苏打和5克盐，再加入一碗井水，搅拌均匀。
·山东的煎饼可是非常有名的，你有没有尝过呢？将搅拌好的面糊盖上盖子静置20分钟。
·趁着这个时间，林家人准备了一些葱姜蒜，用来熬制酱汁。将葱姜蒜全部切成末。
·在一个空碗里，加入200克蒜蓉辣酱、40克甜面酱、25克蚝油、45克味极鲜、鸡精、味精、白糖各10克，再加入半碗半碗的酒水，搅拌均匀备用。
·在锅中加入切好的葱姜末，用铲子轻轻拍打，打出料渣，然后倒入调好的酱汁，小火熬制五分钟后加入水淀粉勾芡，再继续小火熬至粘稠。
·将醒好的面糊倒入平底锅中，用刮板摊平，待底部凝固后，打入两个鸡蛋，撒上一些白芝麻，待煎饼完全成熟后翻面，刷上一层熬好的酱料，再撒上一些小葱花。
·放上两片生菜、两根火腿和两根大果子，将煎饼卷起来，杂粮面的大煎饼就做好了。
您已经吃过饭了吗？如果还没有的话，赶快来林家，他们会给您卷上一份好吃的煎饼哦。
老公，这煎饼真的太好吃了！我真的太喜欢你做的煎饼了，再多吃一点吧。
