我发现制作这种出色的晚餐的最好方法是购买不需要预先烹饪的新鲜烤宽面条。
首先，将所有成分放入食品加工机的碗中，然后以低速搅拌直至完全混合，以进行填充。
如果没有处理器，请用锋利的刀将所有东西切碎，然后用叉子将其混合。用保鲜膜包起来，冷却约30分钟，使其紧实。接下来，通过将牛奶，黄油，面粉，月桂叶，肉豆蔻和调味料放在中火上放入中等大小的锅中，然后一直搅拌，慢慢将其升至沸点，直到调味酱变稠，制成调味酱。
然后将热量调低至最低温度，将酱汁慢火煮约5分钟，然后取出月桂叶，搅拌奶油，品尝一下调味料，盖上锅盖，静置一会儿。
现在，将烤箱预热至350°F（180°C）的气体痕迹4，然后将烤宽面条切成两半，这样就可以得到16件。
接下来将肉混合物切成两半，然后将每半切成8，然后将它们轻轻滚动成约3英寸（7.5厘米）长的香肠形状。从一个较短的边缘开始，将每个放置在一块烤宽面条上并将其卷起。执行此操作时，将它们放在烤盘中，并在下面将其连接–应该有两排整齐地纵向排列在烤盘中。
现在，将酱倒在上面，然后在各处撒上莫扎里拉奶酪块。
最后，将帕尔玛干酪撒在上面，然后将其放在烤箱的中央架子上烘烤40分钟，这时它应该变成金黄色并冒泡。然后将其从烤箱中取出，使其静置约10分钟，然后上菜。最后，再撒一点帕尔马干酪。
8张新鲜烤宽面条（重约6盎司/ 175克）
150克（5盎司）芝士丁
1½盎司（40克）磨碎的帕尔玛干酪（Parmigiano Reggiano），再加一点点即可食用
对于填充：
225克猪肉末8盎司
1汤匙切碎的鼠尾草叶子
3½盎司（95克）熟香肠或未烟熏的培根
2汤匙新鲜磨碎的帕尔玛干酪（Parmigiano Reggiano）
2汤匙切碎的新鲜欧芹叶
75克（3盎司）无外壳的白面包，浸入2汤匙牛奶中
1个大鸡蛋
一点肉豆蔻
盐和现磨的黑胡椒
对于调味酱：
1品脱（570毫升）牛奶
2盎司（50克）黄油
1¼盎司（35克）普通面粉
1月桂叶
整个肉豆蔻的好格栅
2½盎司（65毫升）双面霜
盐和现磨的黑胡椒
