孩子以后要是想吃锅包肉，千万别再出去买了，只需要两步在家也可以轻松搞定。
·里脊肉先切成薄薄的厚片，加盐、胡椒粉、料酒抓拌均匀，再加入两勺玉米淀粉、一勺清水，使每一块肉都能均匀的裹上淀粉，最后封上一点食用油。
·五成油温下锅小火炸至外酥里嫩。
·锅留底油，倒入这种调制好的糖醋汁，还可以用它做糖醋鱼、糖醋排骨。
·倒入炸好的肉、葱丝、香菜，大火翻炒均匀即可开吃。
这样做的锅包肉是不是很简单？以后要是想吃京酱肉丝，千万不要去饭店自己在家做，做法简单，酱香浓郁。
·首先切好的肉丝中加盐、胡椒、葱姜水、一个蛋清、一勺淀粉，用我吃饭的左手抓拌均匀，腌制十五分钟，再封上一层食用油防止粘连。
·锅中油热下入肉丝，快速的把肉丝划散，盛出备用。
·另起锅放一勺甜面酱、一勺白糖、少许老抽，再倒入肉丝翻炒至每个肉丝都裹上酱香味，最后撒上白芝麻就可以出锅了。
这样做的肉丝酱香浓郁，想吃你也回家试试。
