食材：蟹柳50克，金针菇1捆，食盐少许，生抽3汤匙，小葱1根
做法：将金针菇清洗干净之后，撕开成条，然后放入盆中，加入1茶匙食盐，搅拌均匀，腌入底味，然后摆入盘中，再将蟹柳撕成小条，放到金针菇上面，放入上汽的蒸锅，大火蒸6分钟，蒸好后淋入3汤匙的生抽酱油，再撒上葱花，最后用热油爆香即可！
食材：蟹柳、鸡蛋
配料：玉米淀粉、盐、黑胡椒
做法详解：
【步骤一】准备好食材，蟹柳去掉塑料纸，提前解冻。
【步骤二】碗中打入鸡蛋，加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀。
【步骤三】蟹柳裹上一层玉米淀粉，再裹上一层鸡蛋液，放入锅中煎制两面金黄后，撒上黑胡椒碎即可出锅。
