用料：蟹柳棒50克，金针菇1捆，食盐少许，生抽3汤匙，小葱1根
做法：
1.将金针菇清洗干净之后，撕开成条，然后放入盆中，加入1茶匙食盐，搅拌均匀，腌入底味，然后摆入盘中
2.将蟹柳撕成小条，放到金针菇上面，放入上汽的蒸锅，大火蒸6分钟，蒸好后淋入3汤匙的生抽酱油，再撒上葱花，最后用热油爆香即可
步骤 1
蟹柳撕成一条条
步骤 2
鸡蛋加入盐打散
步骤 3
5g 淀粉加15ml 水调和倒入鸡蛋液
步骤 4
热油倒入蟹柳翻炒
步骤 5
倒入鸡蛋液
步骤 6
翻炒
步骤 7
关火
步骤 8
撒胡椒粉和葱花即可
