今年的热浪来袭，三五好友，烧烤整起！
说起烧烤，今年一个突然火爆的地方，临沂。五一吸引了不少的人前去吃烧烤，好吃估计也谈不上多少，估计更多的是一种心情吧。
说起味道，吃过比较典型的有三种，新疆烤肉，土耳其烤肉，意大利烤肉，不分伯仲。新疆是肉串，调料烤的时候放，土耳其一般的提前腌制，压在一起烤，意大利更多是切成牛排，整块整块的烤。
今年出差国外，逛了圣索菲亚大教堂，吃到了纯正的土耳其烤肉，味道整体表现还不错！
土耳其烤肉，把提前腌制好的肉串在一个大的烧烤架上，大火烤，把烤熟的表面，每次切片，切完生的表面继续再烤。烤熟的部分，小串穿起来，在稍微烤一下，就可以上桌吃了。如此往复，直到全部考完，烤的肉肥瘦刚好，加上土耳其特有的大饼，辣椒，洋葱，卷在一起，美味有佳。
