胖大厨每天一道家常菜

·提前准备好葱花、姜片、蒜末、红辣椒段、青红辣椒片。

·把提前掰好的菜花放水里清洗，再放点盐，这样能更好清洗菜花。

·起锅放油，油温到达5成热，放入清洗好的菜花两秒捞出控干油备用。

·锅里少放油，然后放红辣椒段，把红辣椒炒香。

·放入葱段、姜片、蒜末，把葱、姜、蒜炒香。

·放入豆瓣酱，继续炒香。

·放老干妈一小勺，接着炒香。

·把菜花放锅里，继续像我一样扒拉。

·糖适量、味精适量，把青红辣椒放里面，扒拉几遍，起锅装盘。

这样一盘色香味俱全的干锅菜花就好了。给我可爱的食客送去品尝。