炸鸡排用起酥油的比例是多少（炸鸡腿起酥油跟大豆油比例）

炸的鸡排，色拉油和起酥油的比例是多少呢？

如果要是炸鸡排的话，怎么能让鸡排炸的味道鲜美，而且又酥又脆呢，主要的一个问题，炸鸡排的油一定要好，色拉油的比例，和起酥油的比例，一定要合适，一般色拉油的比例为70%，起酥油的比例，为30%，这样游的对比比较合适，炸出的鸡排，才能又酥又脆，而且味道也好