不能，一般用菜油，色拉油，豆油等食材小鱼500g面粉250g鸡蛋1个油适量盐适量剁辣椒适量香油适量制作时间：10-20分钟用餐人数：
步骤1小鱼去除内脏，洗净。晾干水分备用。
2面粉中放入一个鸡蛋，放入适量的盐，剁辣椒，香油，搅拌均匀，不要太稀，过稠的话适量的加点水。
3将小鱼放入面粉中搅拌均匀。
4锅中倒入油，油八成热后，将裹好面粉的小鱼放入锅中炸。
5用筷子在锅中搅动，以免小鱼粘粘在一起，使用中火炸，火力太大会外糊里面没熟的。炸制金黄色即可。
6将炸好的酥鱼捞出沥干水分。最好吃多少炸多少，凉了就不酥脆了。
