记得以前湖南卫视暑期档，必不可少的剧—还珠格格，那是我们一代人的记忆。这么多年了，都没有看到她们同台，在综艺节目中餐厅我们终于又看到小燕子与五阿哥同台了。
中餐厅第二季开播，作为吃货的我，除了看小燕子和五阿哥，当然也不会错过美食啦。在生活中苏有朋并不是一个经常做饭的人，为了来参加这个节目他特意学做了菜，最后拿出自己认为最满意的—道盐酥鸡。法国客人点完一盘有一盘，可见这道菜是多么的好吃了，那一块快焦黄鲜嫩的炸鸡块，让小编隔着屏幕都能咽口水。
为了让鸡块外观颜色饱满，色泽金黄，吃起来有疏松酥脆的口感，特意选用经过反复调制，拥有科学比例的脆浆粉，使盐酥鸡的口感达到最佳。
下面就把好吃的盐酥鸡做法分享给大家~
【盐酥鸡】
食材：
鸡腿3个，蒜、姜末、胡椒粉、酱油、料酒、白糖、五香粉，脆浆粉，米粉，地瓜粉
做法:
1. 用清水洗净，给鸡腿去骨，将处理好的腿肉切成小块
2. 将切好的鸡肉放入碗中，加上一点酱油、料酒、白糖、五香粉、蒜末、姜末、胡椒粉，用手抓匀腌制30分钟
3. 脆浆粉加水5:4的比例搅拌均匀无颗粒
4. 将腌制好的鸡块裹上脆浆粉
5. 地瓜粉和米粉混合均匀再裹上米粉和地瓜粉
6. 起锅烧油，讲过好脆浆粉的鸡肉放入油锅中煎炸
7. 炸至五成熟捞起稍微晾凉之后再次复炸至金黄色捞出装盘即可
中餐厅美食-盐酥鸡就做好啦，酥脆的表皮，鲜嫩多汁的鸡肉，加上番茄垫底吸油又解腻，简单易做。最近追延禧攻略，吃着盐酥鸡这小日不要太爽了。
小技巧：鸡肉炸两次能够充分的炸干鸡肉表面的水分，炸出来的鸡块更加酥脆外酥里软
吃货守则：心动不如行动！如果小伙伴们有更好的夏日解暑饮品，可以在评论区留言哦。
