原创 鲜蜂电影(movies_info) 2018-05-07
作者 鱼得水
有业内人士指出,在中国电影产业迅速崛起的同时,许多影院经营依然没有摆脱传统的运营模式,缺乏标准化管理,服务不到位,主动营销缺失等问题,这些已成为影响影院收入甚至生存的重要因素。中国正从电影大国向电影强国迈进,而影城要想与时俱进,也必然要快速解锁新技能——运营流程标准化管理,只有这样的影城才能在风风火火的电影圈立于不败之地。
众所周知,影院的规模越大,对管理的要求会越高。如果还是单店经营的方式,超过100家就已经很难控制了。运营300家以上的影院集团,总部管理水平必须极高,也只有标准化运营才能保持高效管理。同理,如果管理体系没有搭建起来,会导致影院规模越大,管理效率就越低,盈利水平越差,到最后管控不了,以“变现”来收场。
从顾客体验的角度出发,当下这个时代,产品和品牌的体验变得非常重要,体验是一种感知,事实上体验式消费在消费比例中正逐步增多。而标准化的服务品质,可以使顾客感受到熟悉亲切、宾至如归,舒适美好的到店体验使顾客对这家影城忠实信赖,为影城带来正面宣传和良性循环。这些都是各家影城要做到运营标准化的原因。
影城标准化管理体系涉及到了影城管理制度的方方面面,其中包括职业素质标准、岗位职责标准、岗位考评标准、影城全面形象管理、组织管理、行政后勤保障管理、人力资源管理、服务管理、设备管理、质量管理、财务管理、物控管理、营销管理等方面,是管理运行较为完备的制度体系,为影城步入良性的发展轨道奠定了坚实的基础。
事实上,顾客的需求就是我们需要制定的基本标准。走进一家电影院,顾客想要看到什么?听到什么?尝到什么?感受到什么呢?......这些需要管理人员的感性思考,理性制定转变为可量化标准。例如:顾客需要微笑服务,所有影城工作人员的微笑要标准化,通过专业训练,露出几颗牙齿;顾客需要美味的爆米花,制作爆米花的原料和工艺流程标准化......完善的影城运营体系包括培训、传播、考核及追踪。
明白影城运营设立标准化其实特别简单,标准制定也并不难,而最困难的一步就是标准化的执行和坚持。看似不起眼的一点一滴细节正是将影城服务品质提高的关键,背后需要管理人员与员工的持续发力,方能形成品牌效应。
执行标准化主要分四步走:第一步,树榜样。即领导者以身作则。领导者本身就代表着信息和规则。事实胜于雄辩,把工作的标准树立在自己的行为中。第二步,讲标准。好的开始等于成功的一半,影城开业之初就要制定完善的标准,如日常行为规范的标准,财务制度规范的标准,影城操作流程的标准等。细节决定成败。第三步,勤沟通。了解员工心声进行记录并分类汇总,定时召开管理层会议,每次沟通必有结果。 第四步,创氛围。重视员工体验,员工把影城真正当家,才会把这种温暖的情感传递给顾客。例如完善员工休息室功能,温馨的布置,贴心的安排,增强员工归属感和幸福感。
简单的事情重复做,重复的事情坚持做方有成就。标准化的精髓就是完全复制,做到极致!影城运营流程的标准化技能你get到了吗?
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