超市商品陈列原则及技巧
一、陈列展示的基本方法
- 放置性陈列：并排、堆积及投掷方式
- 粘贴式陈列：涉及张贴于墙壁、画框、网子等，以及捆绑式使用细绳、棍子等。
- 悬挂式陈列：纺织、服装类商品或没有立体感的商品。
二、陈列展示的注意事项
- 在门市的入口处，应提供简易的平面图，以便顾客对店内商品配置略有概念。
- 入口处陈列的商品应为周转率极高的商品，以便自助消费者尽快开始购买商品。
- 距离入口处次远的地方所配置陈列的商品应能吸引顾客视线，且单位数量不是很大。
- 日常性消费品必须陈列在邻近的区域，相关的商品也应配置在邻近的区域。
- 畅销的产品必须平均配置在所有的通道上。
- 设计行走线路时，每一个通道都必须能吸引顾客的商品。
- 顾客必须能够轻易辨别方向。
- 冲动性购买的商品必须配置在主要通道上，或是靠近主要通道的地方。
- 陈列高度：对男性最适当的高度为85至135厘米，女性为75至125厘米。
- 纵向陈列方案
在坚持商品陈列的基本原则的同时，对各类商品纵向陈列进行细化。举例：
- 饮料：按类别：分为碳酸饮料、啤酒、果汁、等；按规格：纸盒装置于最上方、易拉罐居中、瓶装居下，凉茶类应置于货架底层。
- 牛奶：按包装：盒装、瓶装。
- 酱及小菜按类别：榨菜、腐乳等。
- 方便食品：按包装区分桶与袋；按类别区分粉与面类；按品牌陈列
- 其余罐头食品、调味品、汤料以及其他食品用品等均可以按照品类或品牌分类陈列
要通过陈列传达商品的内在价值，而不仅仅是展示商品外部特征；同类商品中的特色商品可以通过梯形展台突出展示；系列化陈列可以展示出大类商品的特色。
- 示范商品的优越性
形象化地展示商品内在和外观质量是销售的一项基本技能。举例：
- 常见品突出实用性，如戴在模特身上的饰品要比放在玻璃柜里更耀眼夺目。
- 先要抓住顾客心理，了解顾客对产品的了解程度和最想要知道的信息。
- 有主有次，避免拥挤，确保商品陈列不拥挤，增强视觉效果。
五、堆头陈列要求
- 授权定位：特殊堆头位商品和时间由分部经理确定，任何人员不得擅自增加、减少、调位。
- 标准垫板：堆头底部需用标准垫板。
- 辅助垫高：某些商品必须用空纸箱或商品实物等做垫底，高度在0.8-1.0米之间。
- 排面统一：堆头的各侧面应确保统一的纸箱、统一的陈列面，在同一侧面内各纸箱边缘要对齐。
- 视情况割箱，如包装箱外表色彩平淡、标识不清晰，可选择割箱来增强展示商品的视觉效果。
- 高度距离：堆头商品陈列一般应保持在1.3米（±0.1米）的高度，堆头边缘商品距离中心不超过1米。
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