1、食材：鸡蛋8个、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯、酱油半杯。
2、先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。
3、加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。
4、熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。
用料：鸡蛋10只 、 盐少许 、 糖少许 、 茶叶少许 、 老抽少许 、 味精少许 、 煮蛋料少许
做法：
1.鸡蛋洗净，锅中放水放入鸡蛋煮熟
2.把煮熟的鸡蛋壳敲碎，锅中放水，放敲好的鸡蛋
3.放少许煮蛋料，少许茶叶，少许老抽，少许盐，然后放少许糖
4.最后放少许味精出锅
