印度街头网红蛋炒饭。
这锅很像脏东西一样的脏东西是印度当地网红炒饭，如果你兄弟肠胃不好一定要请他吃一碗。国外博主美食探店印度街头网红蛋炒饭，一起研究研究这锅脏东西是怎么制作出来的。
老板疯狂大叔是十里八乡有名的俊后生，很多明星都来吃他这碗饭，看后面的合照就知道有多火了。大叔凭借一手蛋炒饭在竞争激烈的闹市街头有了一席之地。
·起锅烧火，拿出青椒使出倚天切刀法，主打一个凌乱块块，大小不一样，手指不多的朋友千万别学它。
·锅内丢入一大把香菜调味，再来几勺咖喱、几勺玛莎拉、几勺辣椒面，都是秘制酱料，越加越香。
·蛋炒饭的灵魂就是蛋，印度人对鸡蛋的痴迷程度绝对是世界第一，别人都是一个个加，他们是一板板加。加大火力搅拌均匀，像了像了，越来越像了，这该死的让人充满想象力的颜色。
·等火候差不多加入用恒河水种植的隔夜大米饭，顶层再次撒上玛莎拉辣椒面，再来一罐黑乎乎的酱油，看似随意实则真的很随意的翻炒了两下。
·用和水泥手法开始搅拌，期间还要不停敲打硬块，确保每一粒米都能沾上金黄色液体。翻炒是最考验技术的，新手炒到最后只剩下一半，像大叔这种经验老道的可以剩80%。
·掉锅边的待会没人注意再扫起来放回锅了，不浪费一粒米饭，反正他们也不吃。经过5分钟的翻炒，出锅前再撒上葱花，这锅蛋炒饭就算完成了。
大叔询问顾客现场用餐还是打包现场吃的，就在盘底垫上香蕉叶后装盘上桌。如果是打包的会拿出这种隔离纸片包起来，捆上绳子拎走。这样一份炒饭只要5块钱，你觉得和中国的蛋炒饭比起来哪个更好吃？
