每年的农历二月初二日，是我国传统节日龙抬头节，又叫春龙节。
二月二龙抬头节有什么讲究？吃什么不吃什么？怎么做才好？是网友们普遍关心的话题。
首先需要明确的是：网上流传的二月二必须吃“龙食”的说法是错误的。
什么叫“龙食”？就是指哪些人为贯以龙字的食品。
如所谓吃“龙头”，也就是吃猪头。这是十分错误的，触犯了祭龙*生之忌。
又如所谓把吃“馄饨”称为吃“龙眼”；把吃“饺子”称为吃“龙耳”，把吃“面条”称为吃“龙须”；把吃“糕点”称为吃“龙胆”；把吃“春饼”称为吃“龙鳞”等等。
这种说法冒犯了“龙”颜，是对“龙”的不尊行为，不仅十分不靠谱，而且触犯了“龙忌”。
第一、二月二龙抬头节，是请龙、敬龙、尊龙的传统节日，焉有吃龙的道理。
在农耕时代，人们的科学知识有限，认为天上刮风下雨的自然现象，都是龙在主宰。
如许慎的《说文解字》记载：“龙，鳞中之长，能幽能明、能细能巨，能长能短，春分登天，秋分而潜渊。”
又如白居易诗句：
“潭上驾屋官立祠，龙不能神人神之。
丰凶水旱与疾疫，乡里皆言龙所为。
家家养鸡漉清酒，朝祈暮赛依巫口。
神之来兮风飘飘，纸钱动兮锦伞摇。
神之去兮风亦静，香火灭兮杯盆冷。
肉堆潭岸石，酒泼庙前草。”
诗中不仅描写了人们对龙的认识，还描述了祭龙的过程。
因此，古代人设立“龙抬头”节日，其目的在于两点。
一是希望龙兴云布雨，以利农作物生长。
二是希望龙消虫除灾，给老百姓一个好年成。
第二、为了不伤“龙”，龙抬头这一天，古人设立了许多禁忌，其目的就是尊龙。
如北方习俗中，二月初二不吃面条，因为它像龙须。
南方习俗中，不吃水果“龙眼”或桂圆，怕伤害了龙眼。
妇女们不动针线，怕伤了“龙身”。
男人们不动碾磨，怕伤了“龙头”。
如此等等忌讳，从侧面说明不能吃所谓“龙食”的道理。
那么，龙抬头这一天，古人们是怎么做的泥？
简单地说，就是一请、二祭、三不吃。
一请，就是请龙神。
古人请龙主要有三种方法。
一是集体设立龙牌。
龙牌可以用木头雕刻制作，也可以用生铁或铜浇铸而成。一般安置在公堂或者社庙里，在节日的时候，全村人进行集体祭拜。是谓请龙。
二是家庭用墨水或锅灰画龙。
家庭请龙可以把龙画在大门或堂柱上。也可以把龙画在庭院地上或火堂的水缸边上。
三是面向东方默默祈祷，利用吸龙气的办法请龙，祈求祥龙附体，一帆风顺。
二祭，就是祭龙神和祭土地神。
在南方地区，二月初二既是龙抬头节日，又是土地爷的生日，俗称社日。
所以，在这一天，南方人如广西、广东以及闽浙地区都十分热闹。人们一边祭祀龙神，一边祭祀土地爷，希望管风雨的龙和管土地的爷为新春带来风调雨顺、五谷丰豋。
三不吃，就是不吃三样食物。
一是不吃鱼虾蟹等海鲜食品。
因为龙是水族之首，鱼虾蟹都是龙的虾兵蟹将，人们敬龙畏龙，岂能不给龙颜面子？
当然，实际上这是古人智慧，其目的是为了春季鱼虾蟹的生长与繁殖。
二是不吃牛头肉。
农耕时代，牛是农家之宝。因此，无论是祭龙还是祭土地爷，都禁止*牛。而且，古人认为这时候吃牛肉，会生疔疮。
三是不吃拐枣。
“拐枣”，又叫龙爪子。是一种野生水果，因为它的形状像龙的爪子，所以，为了避讳，龙抬头的这一天，人们通常不吃它。
总之，二月初二龙抬头节日，没有吃“龙食”的说法。所谓“吃龙食”，是敬龙、尊龙之大忌。正确的做法是一请龙、二祭龙、三不吃以敬龙。让传统习俗在传承中发扬光大，为子孙后代谋福！
