最能解暑的莫过于冰淇淋，小时候一直觉得能吃上冰淇淋是一件特别幸福的事情，直到现在每到夏天，还是会买点放冰箱，偶尔拿出一支解解馋，也十分不错。
不过现在自己有了时间，就会在家里自己做。而且不管是制作冰淇淋的食材，还是做冰淇淋的方法，都很简单，所以我才会自己动手。每个做家长的应该都知道，冰淇淋一直都是小孩子们最爱的零食之一 。当成我就是因为孩子爱吃，所以自己才会去学，而且自从学会这做法，一周3次不嫌腻，解暑又营养！鸡蛋、糖和水果为主要食材，做一点冰淇淋，解馋又解腻。感兴趣的朋友可以自己试一试！来聊一聊具体做法吧
先把食材都准备好：鸡蛋、柠檬、牛奶、白糖、芒果、奶油
制作步骤：
先把碗洗干净，多洗几个，因为食材有那么多，所以需要不同的碗来装多种食材。再把鸡蛋打开打散之后，再把柠檬切开，挤一点柠檬汁进去，这是因为生鸡蛋的味道有点腥，所以可以加一点柠檬汁进去，再搅拌之后就可以缓解一点。再把鸡蛋液放在一边，准备着。
再把带有柠檬汁的鸡蛋放进碗里，加一点白糖进去，可以加一点清水进去，用打蛋器把鸡蛋打散，要记得尽量按照一个方向打散。
把锅洗干净之后，再把碗里的食材都倒进去，接着再把牛奶倒进锅里，继续搅拌一下，再用小火将锅里的牛奶蛋浆煮开，煮至粘稠，而且煮的时候要用锅铲不断搅拌，直到最后奶浆变得又浓又香，色如牛奶。
再来洗一个干净的碗，把淡奶油放进去，再把芒果去皮，去核之后切成丁，也放进去，一起搅拌一下，接着再把它们都放进料理机里面打碎，越碎越好。
最后再把打好的芒果奶油放进之前做好的奶酱里面，再搅拌好。搅匀之后就可以放冰箱里，冷藏至固定形状，如果不喜欢吃太冰的，就可以时不时用勺子搅拌一下，等冰淇淋定型后，就可以直接用勺子舀出来；但如果爱吃又硬又冰的，也可以直接放在冷藏室里先定型，再放进冷冻室里，冰冻好。
大家也可以自己试一试，今天小编就讲到这里啦，你们都学会了吗？以上内容就是今天要跟小伙伴们分享做芒果冰淇淋的全过程，感兴趣的朋友可以自己试一试。有什么不同的看法，或是有其它不同更美味的烹饪方法，欢迎你在下方留言和大家一起分享！
