早些年,在农村找媳妇最基本的考察要点就是针线茶饭,按照现在的话说就是针线活做的好不好,比如做衣服、做鞋子、随便缝个扣子之类的;所谓的茶饭就是做饭的速度和饭的味道怎么样。那时候,针线茶饭不好的女孩子想要嫁出去真是很难,为啥呢?因为在村里过日子免不了一天做饭和给家里人做饭,如果这几方面靠不住,那么在以后的日子里家里人会很受罪。所以,娘家在姑娘十五六岁就开始培养做针线活和做饭的本事。
秀牡丹
在村里,一般是鞋底子纳得好,绣花绣的好,庄稼地里干活利索的农家媳妇被称之为“攒劲的媳妇子”。如今,随着社会的不断进步和人们思想的不断变化,针线茶饭不再是考量未来儿媳妇的硬性条件。但是不管怎样,旧社会流传下来的手艺还是不能就此失传,在这里和朋友们分享下。
1.绣花儿
说到绣花儿大家会想到美丽的牡丹花、玫瑰花等,还有松鹤同春之类的墙画,在村子里手巧的人这里都变成了扇被子的好素材。首先是扯二尺白扣布或者粘胶布,拿铅笔在布上画上图案,然后绷在圈子上按照自己喜欢的颜色开始绣花。绣花有两种方式,一种方式是直接拿线穿绣花针,一针一针的绣出来,还有一种方式是剁针,自上而下来回运动就把线剁在白布上,形成自己喜欢的图案。绣花说起来容易做起来难,刚开始绣花如果是拿着绣花针绣不注意的话会刺到手指,而且线要直还不能抽在一起,而剁针也是,不小心就会剁到自己手上。很多人刚开始学习时,往往是手上都是伤。
手工刺绣
2.纳鞋底子
纳鞋底是一项基本绝活,需要有智慧和手劲。鞋底子通常使用破旧的布子用白面打的浆糊一层一层粘起来,再用碾好的麻绳子一针一针纳出来的。听村里人说,纳底子的针法有元宝针、梅花针、三角针等,这些针法操作者在自己的脑海中已经形成图案,拿上就可以按照针法纳出来。这些图案不像绣花一样先画出来在做。纳鞋底是直接一步到位。然后把准备好的鞋帮子和鞋底绱在一起,布鞋就做成了。
用麻绳子纳鞋底子
这是纳好的鞋底,看上去就很结实,这是一针一线赶出来的
3.蒸馍馍
生活在农村的人吃的馍馍都是自己做的,不像城里人一样去买。在村里不会蒸馍馍的姑娘真的很受罪,毕竟农村家庭对于馍馍的需求量大于饭,虽然一日三餐不吃但是他是正餐之外的腰食。蒸馍馍里面的学问就大了,不会蒸馍馍的人蒸出来的馍馍没有样子,或酸,或不熟,或者吃起来味道不对,但绝大多数是酸了。所以,蒸馍馍这项技能直接关乎到姑娘以后到婆家的身份,哈哈哈……。蒸馍馍先是把酵头子泡好,逐步加面和匀再发酵,来回发酵3次即可做成馍馍形状上蒸笼。火烧旺之后40分钟便可开锅。
和好面,做成这样的形状就上笼蒸
4.簸粮食
簸粮食是农村里一项基本技能,大致意思是把粮食两面的小土块和杂物筛选出来,然后去磨面。因为前四五年在农村吃的面粉都是自己的粮食磨出来的,里面没有任何添加剂。但是在收粮食的时候都在土场上,难免有杂物和小颗粒的土块,操作者拿着簸箕来回摇晃,上下扇,才能把杂物分离出来。不会干这活的就把麦子扇到簸箕外面了。所以很多的姑娘们在出嫁前在娘家必须学会扇簸箕,要不然嫁到婆家都磨不来面粉。你说该有多尴尬。
这是宽口簸箕
这是圆簸箕,这就是簸粮食的标准动作
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