西红柿炖牛腩胡椒粉什么时候放（番茄炖牛腩的正宗做法）

西红柿炖牛腩是我最爱吃的一道菜，记得第一次吃是我家租出去的房子里，家里有三间门脸房一个小伙子租来开饭店，我们经常去捧场，老公点了一个火锅就是西红柿炖牛腩，太好吃了，我问了他怎么做，我记得他和我说的是胡椒粉要在最后才能放

快好的时候放

将牛腩取出用温水多洗几次，再把控干水分的牛腩切成块，去皮的西红柿切成块备用，起锅热油放入葱姜、八角、干辣椒、花椒，炒香后放牛腩加适量的生抽翻炒，加入开水，水开后倒入西红柿，加两勺盐、三四颗冰糖提鲜，水开后换砂锅小火慢炖1小时，感觉快好了，放胡椒粉就可以了。