最近家里的熊小子不知道怎么了，突然天天嚷着要喝皮蛋瘦肉粥，加上之前天热的时候也老是嚷着要吃刨冰，想想出去买不仅贵，而且也不太卫生，于是和老公一商量，还是决定买一台破壁机，不仅可以煮粥做刨冰，早上也能给大人小孩做一杯果汁。想到前段时间朋友家里装修买了全套云米的互联网家电产品，用着还不错，于是乎就去了云米官方商城看了一下，正好它们家的这款破壁料理机在做活动，于是乎也就下了单。云米发货很快，不消两天便收到了货。
摸着良心说，这台云米破壁料理机其实外观设计很一般，中规中矩，颜色也有点性冷淡。但是功能确实比较齐全，在决定买它之前，本人也在家门口的苏宁和国美都对比过，一般破壁机的功能都是在5种左右居多，像云米这样多达两位数功能的破壁机也有，但都有一个共同的特点，那就是贵。
云米破壁料理机的标配部件说多不多，说少不少，都是用得上的东西。其中包括主机部分，玻璃和塑料两个料理杯，两套密封盖，一根搅拌棒，此外还送了一套清洁用的百洁布和刷子，各种用途基本上一目了然。
先来看看这台云米破壁料理机的一些功能吧，从最基本的豆浆、浓汤、绵粥、果蔬汁，再到比较少做的米糊、玉米汁、冰沙等都包括在内，可谓是面面俱到，给人的第一印象还是挺不错的。
可能是出于防滑考虑吧，机身两边都是这种凹槽式设计，这样在用双手握住破壁机的时候会比较稳当。但个人并不算喜欢这样的设计，总觉得要是平滑表面的会更好看一些。
料理杯有两个，一个是具备加热功能，并且坚固性比较强的玻璃材质的热饮杯，另一个则是食用级塑料材质的冷饮杯，按照产品说明上写的是冷饮杯2L，热饮杯1.75L，但看上去总觉得热饮杯像是更大的样子…
相比起冷饮杯来说，应该平时玻璃材质热饮杯的使用频率会相对更高一些。它的厚度接近1厘米，所以这个热饮杯真的很沉，准确点说个人感觉和机身差不多重，所以女生会需要使一点力。
杯壁上标有刻度，还分别标示了冷热饮的最高水位，这一点对于首次使用破壁机的用户来说还是非常有用的，因为在之前就怕它会和以前那种榨汁机一样弄得汁水到处都是，整个人都要傻眼，幸好这台云米破壁料理机不会。
对于破壁机最核心的部位之一的刀头，在买之前本人也做了一些对比。有些破壁机的刀头虽然刀片尺寸大，但刀叶少，那样在切割一些像苹果这样质地比较硬的蔬果时会比较困难，需要不断地调整果块的位置。这台云米破壁机的刀头则分为了三层，所以这样就更容易接触到食材，这也是当时决定选择它的主要原因之一吧。
杯盖的部分厂商配了两个，这一点还是不错的，因为两个盖其实是一样的，完全可以通用。杯盖是旋钮式设计，中间部位是可以镂空的，这样在中途加料的时候也不需要再去揭开杯盖，相对来说安全性高不少。当然如果你要奖它完全密闭的话也是可以的，因为随机器配送了两个顶盖。
杯盖下沿是用了类似密封圈式的设计，能够实现密封的效果。但需要提醒的是，虽然杯盖和杯身是可以形成密封状态的，但顶盖并没有做密封措施，所以不可以在杯内有液体的时候将其倒置。
将杯盖扣在杯身上时需要用点力往下按，然后也需要注意一下杯口部分凸起锁扣的位置，以保证杯盖的凹槽部分可以与之咬合，这样才算是真正盖好盖子了。
云米破壁机杯身和主机是以底部的触点金属齿来进行接触的，不需要借助任何其他工具就可以按上或取出，相当方便。
只要对准了电源接触口便可以顺利按上。但其实这也需要一点时间来适应，因为由于为了保证接合的稳固性，主机顶部还设计有四个橡胶固定座，所以只有当感觉到杯身在放入时有嵌入的手感才表示是完全对准了，这个在刚使用时需要特别注意。
装好了大概就是这个样子吧，看上去还是比较高大上的。
杯盖上也有专门的指示贴，往左是锁定，往右是开锁，就像我上面说的那样，要注意杯盖放入杯身时的方位。
还有一件配件是非常重要的，那就是搅拌棒。它的作用是让比如苹果(苹果：怎么又是我？)这样质地较硬的水果在杯内尽量接触到刀头，所以当刀头因为接触不到食材而空转的时候，借助搅拌棒调整其位置，可以使得过程顺利进行下去。在产品设计上确实看得出云米考虑得还是挺周到的，就拿这个搅拌棒来说吧，它还专门设计了护手部位，能够卡住杯口的位置，你可以将它放入到料理杯中，但同时离刀头有一定距离，不会因为一不留神将搅拌棒掉到杯子里酿成惨剧。
理论介绍了这么多，接下来就该来到实操环节了。第一个登场的就是最难搞的首要顽固分子——苹果（苹果：我…………）不管是使用过榨汁机还是原汁机等各种机的朋友都知道，苹果绝对是一种能够给你万吨打击的水果。原因是它真的很难弄，经常会卡住让刀头空转。所以我个人建议在做苹果汁的时候，最好是能够预先放入半杯左右的纯净水，这样有助于搅拌。
云米破壁机中的每一种程序都有固定的时间和过程设定，像现在用的果蔬过程，程序中设定的时间就是2分钟，你完全可以选定程序后就去做其他事，两分钟后再来就好了。
从打出来的苹果汁来看，质量还是比较高的，虽然从颜色上看得到果汁有轻微的氧化，但汁和渣都分布得还是相当均匀的，没有出现分层的情况，这表示云米破壁机的刀头确实将果肉切割得非常细腻了，这样才不会有过大的果肉沉到杯底。
从料理杯内壁上的残渣也能看到，苹果果肉，以及最难处理的果皮都被完全打碎了，喝上去口感比较细腻，没有颗粒感，这也是破壁机的最大优势，在这一点上，明显云米破壁机做得不错。
接下来试试比较好弄的西柚。纯西柚汁在外面比较难买到，所以在家就可以自己来做。西柚的果肉体积比较小，且水分比较多，所以不需要额外再加水，剥皮后直接投入料理杯中即可。
料理过程也明显比苹果看起来要赏心悦目许多，完全不会有卡主的情况出现，666。（苹果：我是谁？我在哪？）
不消片刻，一杯色泽鲜亮的西柚汁便好了。西柚没有苹果那样容易被氧化，所以在色泽上和之前的果肉看上去也没什么不同，只是需要注意的是，西柚的口感略有一些苦味，所以建议放点糖或者蜂蜜，喝起来会比较顺口。
同样，通过料理杯内壁上的残渣可以看到，柑橘类的果肉在料理过程中会被搅拌至得更加细腻一些，适合做冰沙。
接下来是我家熊小子点名要吃的皮蛋瘦肉粥了，将生米清洗后加半勺橄榄油搅拌均匀，放盐腌制半小时左右，皮蛋剥壳整只丢入，瘦肉少许（生肉即可），开启云米破壁料理机的绵粥功能，它便会开始执行煮粥程序。需要提醒的是，刀头在两秒钟的转头后，便会进入静置状态，这不是死机了，也不是产品有问题，而是云米破壁机在通过加热盘对水进行加热。等上15-20分钟后，你会发现料理杯中的水几乎已经达到了沸腾的温度，这时候便是进入人们常规理解里的煮粥阶段了，但记住，不要裸手接触料理杯，因为温度很高，会有烫伤的风险。
绵粥程序大约持续40-50分钟，完成后便可以开吃了。用云米破壁机做出来的粥相比电饭煲煮出来的粥明显绵密很多，米和皮蛋还有瘦肉之间进行了充分融合，看不到单独的食材，虽然刚开始可能有一点不太适应，但尝一口就会发现其实口感真的不错。
相信对于许多人，包括本人，最重要的一点，也是最害怕的一点，那就是使用过后的清洗。这类产品往往在清洗时很麻烦，加上刀头以下的部位受到遮挡，不管是什么工具都能难伸得进去，给使用者造成的心理阴影巨大。但这台云米料理居然还有自动清洗功能，只要加入一定的清水，便可以通过按压点动清洗键来实现空转清洗。通过刀头的转动来将杯中的水形成涡流，反复冲击料理杯内壁。然后配合附送的百洁布和长柄刷，就可以从里到外都清洁干净。
清洗过后的料理杯其实还是相当干净的，至少肉眼看不到明显的残留。但如果一次清洗不放心的话，也可以进行多次清洗的。
最后来谈谈云米这款破壁料理机的优缺点吧，外观上就不多说了，见仁见智，个人觉得中规中矩吧。配置上还是不错的，需要的都有了，遇到问题也不需要自己再想什么办法；功能上很全面，基本全家老小的需求都能满足；易用性很好，这是本人为数不多的几款不需要看说明书就能用的电器；性价比也不错，虽然比不过那些动辄上万的国外百年老牌，但相对于美的这些国内一线品牌同价位产品来讲还是有明显的优势。缺点嘛，料理杯有点重，尤其是装满了粥的情况下，对于我这种小女生来说双手拿有些吃力。还有就是开机工作时噪音有点大，但这个问题我也问了买了其他品牌破壁机的朋友，他们买的声音也很大，听到他们这么说，当时我的心里就舒服了不少。毕竟是刀头高速旋转切碎食物，声音小的可能力度也不够。总之，这款云米破壁料理机还是比较让我满意的，想要买的老铁们可以参考一下。
