夏天，大人小孩都很难逃过冰淇淋的凉爽“诱惑”，这么热的天又不想出门去店里排队买，那就自己在家动手做吧！今天，美食达人刘凡莉就为大家带来了自制冰淇淋的方法，一起来学习吧↓
用料
生鸡蛋8个、淡奶油400克
炼乳300克、细砂糖60克
做法步骤
1
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋白放入无水无油的盆内
2
蛋白分三次加入细砂糖，用打蛋器打至硬性发泡后放冰箱冷藏备用
3
淡奶油打发，用打蛋器打到出现纹路后加炼乳和蛋黄打匀
4
分三次加入打好的蛋白，翻拌均匀
5
将搅拌好的冰淇淋液倒入保鲜盒，入冰箱冷冻室，四小时后就可以吃了~
