炒大米怎样才能炒的焦黄不开花（炒焦的大米怎么吃比较好）

原料：大米 (适量)

清水 适量

步骤：

1/适量大米放到容器里

2/然后将大米浸泡15分钟，清洗干净

3/接着网勺掏出沥干水分

4/泡好后沥干水分的大米

5/然后将大米倒入不粘锅内，小火翻炒，炒干水分

6/不停翻炒至金黄色就可以了。

7/关火在锅内放置五分钟左右就可以装盘出锅了。

炒大米时不要放小火慢炒，这样炒出来的大米不开花而色泽焦黄。