90后称赞一个人做饭好吃会用什么形容？
“你简直就是中华小当家啊！”
那段和小伙伴留着口水看动画的回忆，实在是太美好啦。
动画里的美食仅仅只能停留在二次元的世界，成为一段尘封的美味记忆？没想到现实生活中早已有人把小时候的想象变成了现实，把《中华小当家》里发着光的神奇料理变成了一道道能真正吃到的菜。
■看看这满屏的注入灵魂
来，一起让回忆*来得更猛烈吧~
饺子冠军的作品：升龙饺子
还记得在饺子大赛上，助小当家一举夺冠的升龙饺子吗？
这一话中，小当家与饺子兄弟角逐饺子大赛的冠军，饺子兄弟做出了和小当家很相似的巨龙饺子，但没想到，小当家在顷刻之间让自己的饺子立了起来，在热气蒸腾中，状似升龙。升龙饺子最终打败巨龙饺子，冠军属于小当家。
本以为“状似升龙”的说法仅出现在动画片里，up主马壮士Hera竟然1比1还原了它，画面栩栩如生！
为了节省成本up主准备了两种虾：草虾 竹节虾。
草虾比较便宜，剁成虾泥，用来做主要的馅料；而竹节虾因为比较昂贵，主要用来做雕刻，制作龙头和龙尾。
小当家是在饺子陷里加入了虾脑髓，来让味道更鲜，所以这里需要留下虾头。
然后以一定比例加入盐、白胡椒粉、猪肥膘肉、土豆淀粉、糖、香油后，再加入全部虾黄搅拌。过程超级复杂，不同的组合要一点点分别搅拌，直至混合出一碗香喷喷的虾肉水饺馅。
馅料好了以后就该处理面皮了，这也是小当家能让巨龙饺子成为升龙饺子的秘诀。饺子皮分两部分，一部分是中筋面粉醒发的，另一部分是小麦淀粉和土豆淀粉混合的面团，“这份面团的弹力是刚刚面团的1.3785倍，所以龙头才会起来”。
将两个面团擀成牛舌装，塞入馅料，底下用的是中筋面粉的面团，上面是淀粉面团。
整理好造型，装入提前雕刻好的龙头、龙尾中，得到“沉睡的巨龙”。
放入锅内蒸6分钟，别说，有内味了！
因为加了虾黄，馅料整体呈现粉红色，皮薄馅大，口感弹牙，真的太好吃啦！
连蟹壳都能吃的雷恩黄金蟹斗
还记得雷恩与一丈青的上海蟹料理对决上，因为一丈青使用手段让评为先品尝她味道极浓的蟹肉蛋，所以尽管小当家评价雷恩的黄金蟹斗“放在全世界都是顶级” ，但却因为味道清淡败下阵来。
小时候看到这一段，觉得雷恩输得实在是太憋屈了！
up主麟宣森的还原️长这样，这次应该能帮他扳回一局吧！
■简直一毛一样
这道菜的主要难度是剔蟹肉。
因为要求蟹壳也可以吃，那就需要挑几个比较软的螃蟹壳，螃蟹壳洗净处理好后，放入白醋泡一晚，让它变得更软。
将剔好的蟹肉炒一下，装入蟹壳中。
倒入鸡蛋淀粉糊，撒上面包糠。
下油锅炸~
整只蟹斗都可以吃掉，吃起来超爽，满满都是蟹黄！一口吃一只螃蟹太过瘾了吧！
用70小时还原的宇宙级神秘锅巴
小当家一行三人来到了云南的曲清村，应当年阳泉酒家的主厨料理大师贾熊的孙女颜丽之约，小当家要重现贾熊30年前的“梦幻锅巴”料理。
因为锅巴的造型是个球形，所以塑形是最难的事情。
up主黑猫厨房开篇先打铁，改造了一个不锈钢沥水网，试图自制一个颜丽给小当家的锅巴工具 。
原计划是先把米饭贴在网壁上塑成球形，放入烤箱烘烤。
然后……
总之，这位up主用了70个小时，单面、双面、烘烤、油炸，尝试了各种塑形方法，最后总结出油炸、锅巴球小一点，至少能保证不翻车。
所以她最后选择了黄油隔水融化锅，把米饭围绕锅壁压实，放入油锅中炸。这里周到君感觉不是很健康的样子啊……
循环一次，得到两个锅巴半球。锅巴完成后，用虾仁、鱿鱼、荷兰豆、玉米笋等做个爆炒三鲜时蔬。
先铺牛肉片，再把炒好的三鲜时蔬塞进锅巴球里，小当家的解释是，为了不让馅料影响球体，要在锅巴内壁铺上牛肉后再放入馅料 。
两半锅巴合成一个球，放到锅中浇油复炸，直到得到一个完整的锅巴球。
打开是这样：
炸得金黄酥脆的锅巴，配上热乎乎的蘸料，浓郁咸香。但周到君觉得，如果不是对这道菜特别有情怀，那还是不要尝试了，锅巴塑形比较有难度，最重要的是油炸食品它不健康呀！
盛在哈密瓜里的弹跳甲鱼汤
最后介绍一个还原弹跳甲鱼汤的up主奇异小北，
如果前三个up主胜在料理工序复杂、外形精美，那么这位up主就胜在——特效。
处理好甲鱼后，下水煮，去除杂质后用薄盐调味，然后将其连汤一起倒入挖空的哈密瓜里，放到锅里蒸。
这样就可以得到一碗泛着莹莹绿光的弹跳甲鱼汤了。
甲鱼汤和哈密瓜这两种完全不相*东西组合到一起，带给人的这种新奇感是最奇妙的。up主评价味道时说，可以称得上好吃，但还没有达到让他再做第二次的程度。
《中华小当家》的动画在1997年播出，成为了那个年代的孩子们的美食记忆。
如今那些小孩已经长大，将那些年让我们边看动画边流口水的二次元美食变成了现实。不管工序多复杂，动画里的描述有多天马行空，他们自己就是一部真人版的《中华小当家》。
你小时候看动画，最想吃到的二次元美食是什么呢？
来源：周到
