又到了金九银十的季节，是年底拼一把的节奏。许多商家都抓紧这个时间点扩张，或者采取促销手段争取客流消费，争取在年前挣得盆满钵满。如果你是干餐饮这行，那么体会会更加明显。
就目前小吃店来说，整体市场是蒸蒸日上的，不管你是准备开店还是已经开店了，客流量对你来说应该是个最重要的指标，因为“客流=钱流”。
我们经常会看到这种景象，店内空无一人，服务员站在门外发传单，互相吐槽：“今天一点生意都没有”。这个“生意”，就是你的客流为0。
如果你是这种情况，那么在你开这家门店的时候，一定没有做好“功课”，所以现在就在交“学费”。
对于踩点，不是“盲选”，在选址当中是有技巧和方法的，简单来说有两种，就是全日踩点和分时段踩点。
一，如果是开中餐店最好采用时段踩点法，中餐人流量最高就是在午餐时段11:00--14:00及晚餐时段17:00--21:00，如有供应下午茶，再增加时段14:00--17:00。
二，如果是快餐店或者面包，咖啡等行业，人流量比较高的时间段是比较多的，应当选用全日采点法，分四段进行采集，即第一时段07:00--9:00，第二时段11:00--13:00，第三时段17:00--19:00，第四时段21:00--23:00四个时段。
三，对于投资比较大的商铺，最好的方法就是连续采集七天，每天四个时间段不断的测算人流量。
采点应在工作日平日（周一至周四）选1天，周五、周六及周日各1天，合计4天。至少应采点平日1天及周末1天，并应避免法定节假日。
不得因为天气因素而调整实测人流量；如遇特殊的天气（如：台风、暴雨），则应延后再测。
全日采点时，应在采点日采集全日的营业时间，每个时段分别记录。
统计的人流，应当是店址一侧，经过门店主入口正前方的人流，包括经过的骑自行车及电动车等每辆计入1。经过的机动车（汽车、摩托车、公交车）不予计算，无消费力的儿童（小学以下）不予计算。
注：道路对面人流是否计入，以下两种情况则须计入：
.在居民区、商业/居民区的商圈或是在小城市，店址正前方的道路宽度小于双车道（道路宽度小于12米），且道路中间没有障碍和隔断，可自由穿行，则将道路对面人流的50%计入。也就是：总人流量=店址一侧人流量 店址对面人流×50%。
.如果店址正前方的步行街宽度小于20米，且步行街中间没有任何障碍，则可将对面人流全数计入。如步行街宽度大于20米，或者马路中间有障碍存在，则一律不得统计对面人流。
