2023年11月12日，由吴家场社区居民委员会主办，成都聚力社会工作服务中心承办我是小小美食家—新派传统味·雪花酥DIY美食研学活动在吴家场社区会议室顺利开展。此次活动首先让社区的小朋友参与手工制作雪花酥，比较雪花酥和传统酥糖，体验传统美食文化的魅力。其次展现吴家场传统美食的传统精髓，引领小朋友深刻领略家乡美食之美，感受吴家场美食文化的传承，发挥美食与研学相结合的育人价值。
Part.1
看一看：酥糖记忆
昨晚成都下了一夜雨，今早天空仍然飘着雨，寒冷的天气依然挡不住小朋友们参与活动的热情。大家早早的到达活动地点，领取研学装备。上午9点半，活动正式开始。首先，社工带领小朋友一起观看短片“温江记忆之温江酥糖”，了解温江酥糖的历史。温江酥糖制作技艺至今，已有300余年的历史，其创始人为清末温江寿安镇著名糕点工人马敬山、马卓运兄弟。
Part.2
做一做：雪花酥
雪花酥DIY活动开始前，首先社工讲解了本次活动的内容和要求，让在场的小朋友都了解活动规则。其次，露露老师和同同老师介绍了本次活动所需的材料和工具，并开始边讲解边演示制作雪花酥的过程，小朋友很快进入状态，精彩的雪花酥制作过程的演示让小朋友们充满期待。
轮到小朋友实操了：首先倒入黄油，融化棉花糖，奶粉拌匀，然后放入蔓越莓干、草莓冻和饼干等等，最后放入磨具开始塑形。之后每个小组领取了材料，放入磨具进行塑性，大家一起拌一拌、擀一擀、切一切，最后装入自粘袋中。
Part.3
尝一尝：温江酥糖
雪花酥是新生代的美食，尝试制作雪花酥，也要品尝传统的温江酥糖，社工把温江酥糖分发到每个小朋友的手中，大家一边品尝一边分享聊天。小朋友分享制作雪花酥的感受：“闻起来很香，自己动手制作的过程很快乐，很有成就感，吃起来很美味”。
时间过得飞快，不知不觉活动接近尾声了。小朋友们都依依不舍，眼神中透露着留恋。本次“我是小小美食家—新派传统味·雪花酥DIY”圆满结束了。
通过活动，为小朋友们提供一个新尝试体验，在制作的过程中，孩子们相互沟通、配合完成，在体验的过程中找到快乐，在快乐中加深对家乡传统美食文化的参与保护与传承！
