蔬菜商品打包的原则（冷库蔬菜打包方法）

包装材料主要是塑料薄膜。实行商品包装可防止水分蒸发，保持蔬菜鲜嫩、美观，提高商品质量，便于消费者携带。蔬菜商品包装一般应遵循以下几点：

一是蔬菜质量好，重量准确；

二是尽可能使顾客能看清包装内部蔬菜的新鲜或鲜嫩程度；

三是避免使用有色包装来混淆蔬菜本身的色泽；

四是对一些稀有蔬菜应有营养价值和食用方法的说明。

塑料薄膜包装一般透气性差，应打一些小孔，使内外气*换，减少蔬菜腐烂