香蕉放塑料袋为什么催熟（香蕉催熟过程中需要解开袋子吗）

容易熟的原因的是：香蕉会产生一种“乙烯”这种物质促进香蕉的成熟。 但是这种物质对人没有害处。

香蕉在成熟过程中会释放催熟剂（乙烯），同时，乙烯会使香蕉加速成熟，如果你把香蕉包起来，它释放的乙烯不消散到空气中去，刺激香蕉的乙烯就会越来越多，它就熟得越来越快，烂的就快。要想保存久一点，用保鲜膜把香蕉柄（连接的地方）包起来就好。

塑料袋里面有热气温度高就会熟