今天，我们回到厨房，我会教你如何制作功夫鸡。
今年早些时候，我参加了乐趣嘉年华邮轮航行之旅，参观了他们的军舰。在巡航的过程中有许多美妙回忆，其中之一是惊人数量的早餐，午餐，晚餐食物种类的选择。在一周的巡航中，您可以每餐吃一些不同的东西。
在晚饭时，您可以选择享用自助餐，或前往餐厅（大多数人似乎都会这样做），在其中一家特色餐厅吃饭。美味的食物就像在正式的餐厅里，您会发现Cucina del Capitano（意大利）， Fahrenheit（牛排餐厅）和JiJi Asian Kitchen（亚洲）等各式餐厅。每个人每晚需要额外收取晚餐费用（每人$ 15- $ 35），但这是值得的。在我们最近的巡航中，我妈妈和我在每家餐馆吃饭，吉吉亚洲厨房做的功夫鸡，这是真疯狂的美味
现在，我们巡航两个月后，我非常渴望能再次吃到功夫鸡。于是我决定在家里重新制作食谱。虽然与在JiJi亚洲厨房的版本并不相当，但是它非常接近，绝对满足了我的渴望。
为了制作这个功夫鸡食谱，我在网上进行了研究，发现了一些具有相似风味的食谱。在此我自豪与你分享这道菜。
大多数功夫鸡的食谱中包含干辣椒，功夫鸡相当辣。因为我希望我的食物中含的热量少一些，所以我选择离开干辣椒。相反，我放了碎红辣椒片。您可以根据自己的口味添加辣椒。
不管你偏爱什么，我想你会喜欢这个食谱。虽然我不能带你们参加嘉年华邮轮（我希望），至少可以分享美食！
以下是您需要的：
1磅无骨，无皮，鸡胸，切成小块
2汤匙花生油（或植物油）
大蒜3瓣，切碎
1/2茶匙碎红辣椒片（加热用量多）
生姜1/4茶匙
1/2中等绿色甜椒，切碎
1中红辣椒，切碎
1/3杯烤花生
1个葱切碎
煮熟的白米饭
腌料：
2汤匙酱油
1汤匙香醋
2茶匙芝麻油
2茶匙玉米淀粉
酱：
2汤匙酱油
2汤匙鸡汤
2茶匙香醋
2茶匙芝麻油
1汤匙糖
3茶匙玉米淀粉
在一个中等大小的碗中，将酱油，香醋，芝麻油和玉米淀粉混合在一起来制备腌料。加鸡肉搅拌均匀。在室温下放置约15分钟。
在另一个碗里，将酱油，香醋，芝麻油，糖和玉米淀粉混合来调制酱汁。搁置。
在中等热量的炒锅（或大煎锅）中，加入花生油。在碎红辣椒片中搅拌。添加红色和绿色的甜椒。煮3-4分钟或直到甜椒稍微软化。再切碎大蒜和姜搅拌。再煮一分钟 添加鸡肉（不需要加入额外的腌料）。煮鸡肉4-5分钟，直到彻底煮熟。
将酱汁加入鸡肉中，在花生酱中搅拌1-2分钟。取出切碎的葱，配白米饭。
如果感兴趣有时间一定要试一试哦
