要说美国是最偏好「巨大」的国度,世界其他国家肯定都点头同意。
在吃这回事上,美国人就是有把任何东西都加码到极限的本事,不只饮料要特大杯、牛排要巨无霸,把内容物变得华上加华也是一门学问。
就拿街头美食「汉堡」为例,如果你只想到大麦克那可就太逊啦!
虽然只是简单的两片圆面包,夹入不同馅料,但在美国人的手上,往往就会有超乎预期的发展,像是汉堡的圆面包越拓越广,竟然大到可以遮住脸;又或者,将甜甜圈拿来夹汉堡肉!
这结合了汉堡与甜甜圈两大美国招牌小吃的罪恶美食就叫—甜甜圈汉堡(Donut Burger) 。
甜甜圈汉堡最大的特色,除了外层是香甜的油炸甜甜圈外,里头的馅料更是油腻到堪称暴发户的程度,经典款一定要有煎到微焦的牛汉堡肉、酥脆油香的培根,最后再铺上融化的醇浓起司片,上下再各一只甜甜圈夹击,整份热量直接爆表算不出来,心血管医生吓到心惊胆颤。
只不过,医生根本挡不住甜甜圈汉堡的恶魔魅力,热乎乎的油香一飘出,轻而易举就突破一般人设下的热量防线。
至于甜甜圈汉堡是谁发明的?至今仍没有定论,唯一的线索只有它除了叫「Donut Burger」外,还有另一个别名叫「Luther Burger」。
这里说的「Luther」,指的是美国知名灵魂乐歌手路德(LutherVandross),据说是因为路德很爱吃这款汉堡,故有此一名;在动画《乡下人》(TheBoondocks)里也有一集提过这个典故。
这里再提供另一个不可考的说法给大家参考,有人说甜甜圈汉堡系位于乔治亚州迪卡特市(Decatur)的「莫里根」酒吧(Mulligan's)所发明,原本以卖火腿热狗堡为主的莫里根酒吧,有天因为汉堡面包不够而临时以甜甜圈代替,没想到这个做法颇为轰动,自此成为酒吧的招牌菜。
对店家来说,甜甜圈汉堡能否大卖,远比争论谁是创始者来得更重要。在威斯康辛州就曾推出包括安格斯牛肉、切达起司、培根、巧克力,搭配知名甜甜圈的版本;
印地安那州则有现制的手工汉堡肉排,加上融化的起司,以及洒了满满糖霜的甜甜圈。KrispyKreme
想当然如肯德基、汉堡王等速食店的天王们,当然也不会错过这热门的甜甜圈话题,肯德基也曾和KrispyKreme合作,联合两家招牌推出「甜甜圈咔啦鸡腿堡」,一口甜甜圈,一口香脆炸鸡,美妙滋味无法挡。
而汉堡王则是在并购了加拿大的咖啡、甜甜圈连锁店「提姆霍顿」(TimHorton’s)后,决定让消费者不管在哪一家店面,都能吃到旗下美食,当然也点得到甜甜圈汉堡。
不可否认,像甜甜圈汉堡这样的混血爆品已不再新奇,但只要一出却总能引领潮流,像是曾红极一时的可颂甜甜圈(Cronut)就是最好的例子,新奇美妙的口感令人无法抵挡尝试的*。
至于夹带的高热量、高油脂、高盐量……,美食当前,这些问题还是丢给医生烦恼就好。
Copyright © 2024 妖气游戏网 www.17u1u.com All Rights Reserved